第九章 磨砺以须

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    一夜无话，第二天刘昂起来神清气爽，这是刘昂来到乾坤世界后，睡得最好的一觉。之前刚来到村子的时，他的睡眠时间是从早上到下午，这不是自然的入睡时间，因此在醒来的时候，身体依然还有乏困感，就像是坐飞机到国外，要倒时差调整生物钟一样。

    不过昨晚就不同了，在告别了众人之后，刘昂在村长家好好泡了个热水澡，解了身上的乏气，然后又美美的睡了一觉。早上起来之后，刘昂吃了两口杂粮粥，换上了武业豪的衣裳，整个人从里到外看去，都透着前从未有过的精神。

    刘昂按时来到了相约的地点，但在祠堂前的空地上，已经聚满了村民。昨晚的篝火庆祝就在此举行，但此时所有火塘，早被村民收拾干净，并且地面上还垫上了黄土，又洒上了干净的清水，让人看起来觉得十分的清爽。就连篝火炙烤地面，而产生的焦黑色印记，也都不见了踪影。

    全村的人都聚集于此，但村长并未出现，如村长所说的一样，所有的事情都交由刘昂和他三个儿子负责。在刘昂到来之前，武业言把村长的安排，也向村民做了说明，所以在刘昂到来以后，全部村民都把目光投向了他。让刘昂忽然想起，以前自己在全班面前迟到的样子。

    二十一世纪的大好青年，没有什么别的优点，但脸皮绝对是锤炼得够厚。在众人火辣辣的目光下，刘昂没有表现出丝毫的不好意思，走上了前台，跟武业言打了个招呼，然后就直接给众人分配起了任务。

    要是把武家村比作一个集体，那村长的儿子、儿媳、孙儿，绝对是这个集体中的核心人物。武家三兄弟相当于公司里的执行副总裁，可以说是一人之下万人之上。村长的两个儿媳，就相当于妇联的主任，组织妇女干活、跳广场舞、说闲话，绝对是行家里手。而武修阳武修朔也不简单，人家可是正正经经的官三代，在武家村孩子的社交圈中，妥妥孩子王的存在。

    所以刘昂安排工作，都是以这几人为主，其余村民的工作，都是围绕他们行进的。如此这般，有了清晰的的组织架构，才不会出现互相推诿，和无人负责的情况，进而使整体的工作平稳的进行。

    不过在此之前，刘昂首先要了解一下食材的状况，根据食材的好坏和多寡，才好制定出下一步的计划。

    刘昂问道：“咱们杀死的野猪有多少斤，各个部位分别有多种？”

    野猪算是村中比较大的进项，武业言掌管账目，自然对此一清二楚，武业言答道：“野猪王毛重三千斤左右。屠宰之后，所得肉重两千二百斤，内脏两百五十斤，骨头二百一十斤，血液斤一百五十斤。”

    “还有血液！”刘昂小小惊呼了一下。

    刘昂回忆了一下，之前野猪就被骨狼咬烂了脖子，从表面上看去，野猪是因为喉管破裂，而造成的窒息死亡，但野猪真正的死因是失血过多，休克而亡。

    野猪身体内的血液比例，应该和家猪差不多，基本就是百分之七到百分之八的水平。以野猪三千斤的体重计算，它的血液重量，应该在两百四十斤左右。一般情况下，动物失血超过总血量的百分之三十，就会危及到生命。

    所以在野猪在失血过多而死后，体内还能剩下一百五十斤左右的血液，也是十分正常的。

    当然这还需要感谢武业德，在他带领山民搬运野猪时，幸好提前用木屑塞住了，野猪已经破裂的动脉血管，才没有造成野猪体内，血液的进一步流失。

    武业言道：“我们有一个习惯，一般在捕获到猎物之后，都会把血液封存在猎物的体内，这样才能够保持肉质的新鲜。”

    只是为了保持肉质的新鲜？看来乾坤世界的人们，还没有发现血液的妙用。血液可是个好东西，能制作成血肠、血豆腐、血糕等食物，这些食物不仅美味可口，营养丰富，而且还深受人们的喜爱。如果拿出去出售，绝对能卖出好价钱，为山村增加收入。

    刘昂对武业言说道：“血液全部留下，我还有用。”

    武业言知晓刘昂有高超的料理技艺，猜想他可能会把猪血制成无比可口美味，所以不再疑他，也没开口再问。

    武业言：“那我叫人收好，然后全部封装在木桶里面，这样保存的时间可以更长一点。”

    刘昂点了点头，又道：“不是所有的部位都能拿来制作烤肉，制作烤肉的最好部位，无疑是梅花、臀尖、五花三个部分。除此之外，腿肉和里脊也可勉强一用。这几部分的肉，不知大概还剩下多少？”

    武业言手中握有一个账本，上面零零总总记录了，村长所有的过往账目，野猪的具体数据当然也记录在其上。但当武业言回答刘昂的提问时，他并没有去查阅账目，显然是一切都成竹在胸。

    武业言毫无停顿地报告着所知的数据，“村中昨日分配肉类三百四十二斤，今日又留下了二百七十七斤的整块肉，作为预留的口粮。除此以外，再去掉不适合做烤肉的，头肉、颈肉、前排、肋条、猪肘的部分，剩下的肉大概还有一千一百四十六斤。”

    一千一百四十六斤？这个数字看上去很多，但平均到武家村的每个人头上，也就不过四斤的水平。要把每个村民，平均四斤的肉类，全部转换为数倍于它的粮食，这就要求刘昂把单位野猪肉的售价，提高到一个很高的水平。刘昂思索了一下，想到前世那些商家的做法，他立刻就有了主意。

    “不知道这武家村中，除了村长以外，谁的切肉水平最好啊？”刘昂对着众人问道。
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