第七章 活命法门

食物来极为认真，当烤肉背面的油脂，马上就要蒸腾掉时，刘昂总能及时地将烤肉翻面，并从新刷上一层新的油脂。

    刘昂采用锅底烤肉的办法，道理其实也很简单。锅子正常放置时，锅口是向内凹陷的，此时再把肉片放到锅中，肉片无法平整贴服在锅口表面，在加热之后，肉片便会呈现不同程度的扭曲。而如果将锅子倒过来，这个问题就会迎刃而解。平铺在锅底的肉片，可以与锅体紧密贴合，受热也会更为均匀，成熟时间也会变得统一。

    刘昂烤制的野猪肉，肉片的背面贴服在铁质的锅底上，这样的加热方式，有一些像前世的铁板烧。而肉片的正面，则置于空气中，接受着火塘的灼烧，这样的方式又有点像明火烧烤。刘昂不停地翻腾着肉片，不停地涂抹着油脂。肉片在两种烧烤方式的持续炙烤下，正不断地提升着自身的美味。

    刘昂烹饪时异常投入，并且十分注重每一个细节，所以在他的意识里，他会觉得时间过得非常的漫长。但在众人眼中，他却是另外一番模样，如同蝴蝶翅膀一样的肉片，在刘昂手中急速翻飞，在接触到铁锅时，并发出刺啦刺啦的声响。不过一会的功夫，便传出了一股令人不可抗拒的香气。

    “香烤野猪肉，请大家品尝！”

    刘昂用最快的速度，把肉片盛放到盘子里，并端到了大家的面前。他知道烤肉美味的核心就是温度，只有在恰当的时间品尝，才能体现出烤肉美味的最大价值。

    众人此时早已急不可耐了，纷纷下箸，一片接一片地，将烤肉不断塞入口中。就连之前对刘昂颇有微词的武业德，此时身体也放下了所有矜持，毅然决然地加入到，烤肉争夺战之中。

    身为老大武业言还好，毕竟他是这里年纪最长的人，还顾忌一些长兄的颜面，可他把筷子伸向盘子的速度，也在不断地加快。

    至于武家的两个小兄弟，以及他们的三叔武业豪，此时哪再管什么形象问题，只顾着把抢来的烤肉塞入口中。即便是往嘴中塞烤肉的速度，早已超过了吞咽的速度，三个腮帮子肿得像松鼠一样的人，依然争抢得乐此不疲。

    秦氏和金氏则不住地扭动身体，并且脸上还呈现出，潮红般滴血的颜色。两人都显得十分的兴奋，眉眼之间，还仿佛生出了一丝媚态。

    盛放烤肉的盘子上方，突然伸进来一双筷子，它没有像大伙一样每次只夹一片烤肉，而是使出了“抬轿”的绝技，一次将二三十片烤肉全部夹走。此举无疑是在这场烤肉的争夺战中，又生生浇上了一桶热油，让原本还算“和谐”的场面，瞬间炸开了锅。

    众人脸上皆出现了怒容，当下就要训斥筷子的主人。胆子比较大的武业豪，都已经做好了骂人的准备……

    但当大家抬起头来时，发现来者不是别人，正是自己的长辈——武家村村长武精扬。众人吓得赶紧收声，不敢做任何的言语。武业豪也感到庆幸，幸好自己嘴巴里塞满了肉片，这才导致，他张口骂人的速度慢了一些。如果吐出了三字经，定然会招来家法的处置。

    村长这一筷子来得确实生猛，几乎将盘中剩下的肉片全部夹走。三个儿子两个儿媳，见到自己父亲要吃烤肉，自己也就不好再动筷子，只得望着烤肉，露出向往的神色。

    两个孙子却不管不顾，和爷爷一起，将盘中最后的烤肉消灭了个干干净净。

    众人砸吧砸吧嘴，都显得意犹未尽，等回过神来后，皆是对刘昂的交口称赞。

    刘昂摘下了绑在头上的布条，轻喝一声，“招待不周！”

    村长一边摸着自己圆鼓鼓的肚皮，一边轻轻摇晃着脑袋。他的双眼微闭，半晌没有说话，显然还在回味烤肉的滋味。

    许久之后，村长才呼出一口浊气，而后睁开眼睛说道：“老朽我枉活一世，到今日才吃到如此美味的世间珍馐，真是此生无憾了。”

    刘昂笑道：“村长说得哪里话，这世间美味数不胜数，村长又正值鼎盛之年，有的是品尝佳肴的机会。”

    村长道：“此言差矣，世间臻美食材虽多，但唯独缺少料理之人。而小哥你却身怀料绝技，用此等寻常之物，却做出如此不寻常的美味，真是令人叹服啊。特别是那藤椒之物，原本辛麻无比，大家平常皆不去碰它。没想到在小哥手中，竟能化腐朽为神奇，让它变为一味特殊的调料，增加了这食物的层次，提点了烤肉的味道。最令人拍案叫绝的，要数果酒的使用，那果酒喝起来又酸又涩，但没想到加入到烤肉里面，竟能让烤肉变得如此鲜美多汁。而且在吃完烤肉之后，细细品味，还能回味出野果丝丝的甘甜，真乃点金之笔啊。”

    村长发现火塘上倒过来的锅子，抚掌大叫，“秒！秒！秒啊！原来用的是这个方法，怪不得烤肉吃起来感觉成熟均匀……”

    村长越说越兴奋，说到最后竟然还给刘昂深鞠了一躬。

    武业言的脸色有了些变化，对村长说道：“孩儿知道昂哥儿善于料理，所烹食物皆是美味无比，但父亲也不必如此失态。父亲行了如此重礼，岂不折煞了昂哥儿和我等孩儿……”

    武业言话说的没错，乾坤世界极重礼数。刘昂明显和武修阳属于同一辈人，面对武精扬，那是要持孙辈礼的。而武精扬给刘昂鞠躬，等于是给孙子鞠躬，不仅折煞了刘昂，同时也伤了儿子和儿媳们的脸面。

    但没等到武业言把话讲晚，暴怒的村长已经把拐杖，重重地砸在了他的头上。

    村长怒道：“混账东西，你懂得什么！你以为我敬小哥，仅仅凭的是他的料理技艺？大错特错！我之所以敬重小哥，乃是小哥掌握了，我武家村的活命法门啊！”

    刘昂听了村长的话，仿佛想到了些什么，但没有做声。

    其余众人皆是不解，“活命法门！？”

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