去山上摘了多少葡萄下来了呢?”黄亦云见黄从江三个正在捏碎葡萄,装进瓷罐里头问道。
黄亦云双目环顾,见厨房左侧地面还有两个背篓里头装有葡萄。
那些葡萄有些小,只有成人小拇指大小,但是大多绿中带紫,还没有完全成熟。
“不多,我挑拣了一些成熟的回来,只有三背篓,大概就四五十斤左右呢?”黄从江回道。
“大妹,我吃了这葡萄,好像比之前,你带回来的那些葡萄没有这么甜,酸味儿重了一些,这会不会影响酿制出来的酒味儿呢?”黄李氏问道。
“嗯,今日我去刘府出诊的时候,刘府送了我两筐又大又甜的葡萄,把爹从山上摘下来的和我带回来的这些葡萄混合在一块,再去酿制葡萄酒,之后,再多放一些白糖进去,这样也不影响口感。”黄亦云吃了一粒野葡萄,见酸味较多,没有自己带回来的葡萄那么甜。
这些葡萄还得再长一长,才会慢慢甜的。
“之前我就想着,这些葡萄还没有完全熟透,想着摘一些比较熟的回来,先酿制一些试吃的葡萄酒出来,等再过一段时间,葡萄熟透了去上山摘葡萄,再批量酿制出来的。”
“爹,我给你几个长有葡萄的地儿,你都去了吗?你瞧着结的葡萄多少,咱家能够酿制出多少葡萄酒出来吗?”黄亦云想到这儿问道。
“先不说几千斤,估摸着能够酿制千八斤葡萄酒出来呢?”之前,黄亦云就告诉了黄从江酿制葡萄酒的比例,以及出酒的数量,黄从江他沉吟了片刻之后回道。
“这也太少了,错过了这一季,就要等一年,千把斤的话,那一个月下来,只能够卖上百斤,才能够等到来年的葡萄酒呢?”黄亦云听到这个数量,她眉头一皱的回道。
“大妹,你倒是想差了,你爹说的,只是指,咱村后头野葡萄藤上结的葡萄只大概只能够酿制出这么多。
但是这山,可不止咱青山村后山长有野葡萄藤结了葡萄,还有其他山上也有野葡萄藤的,等再过一点时间,我可以带着你二叔、周强、李勤、李快他们走远一些,去别的山上摘些回来的。”一旁的黄平程像是早就想到了这点,他有些得意的道。
“还是咱爷想的周到呢?”黄亦云也吝啬夸黄平程道。
“平时看你倒是不靠谱的,关键的时刻,也没掉链子呢?”一旁的黄李氏也难得夸了一句黄平程道。
“到时候,摘葡萄辛苦爷了。”
“我昨儿想了想,也估摸着家里头的银钱,等农忙一过之后,咱家就开始建庄园式的庄子算了,反正这银钱花了出去,又会赚回来的。
而且大妹是个有福,又不用我们操心,家底薄了,大妹又会给咱家赚回来,既然这样,要干就干一番大的。
这样可以给四郎和七郎两个攒一些家底,他们弟妹有大妹这个大姐,是他们的福气,希望他们长大了之后,各自成家了,不会忘记大妹这个大姐以往对他们姐弟的付出和关心。”