第46章 【奶油蘑菇汤】

    拍了拍身上的灰尘，朝柯感慨，这10w点食灵之力花的是真T`M的值。

    沿着楼梯回到一楼，朝柯喝了口冷水，让自己还处于躁动的内心平复一下。

    烈火精油可不仅影响到了阿蕾奇诺，作为推拿者的朝柯，也吸收了不少，底下这会还敬着礼呢。

    好在，烈火精油的持续时间就300秒，朝柯在椅子上稍微坐了一会，异样的感觉便慢慢的消退了。

    回到自己屋中，趁着这会脑子清醒，朝柯决定学一道菜品来让自己澎湃的内心平复一下。

    挑选一番后，朝柯也有了目标，【奶油蘑菇汤】。

    【食谱：奶油蘑菇汤】

    【描述：随处可见的浓汤。将食材煮熟后打碎成稠液，与奶油一并加热变为浓汤。简简单单就能享受一份热气腾腾的美味，既暖胃又暖心。】

    【由于该食谱已获得，可以进入食神试炼场练习该菜肴】

    【是否开始练习？】

    【是/否】

    “是!”

    熟悉的感觉再次涌上心头。

    先是两眼一黑，等再次睁眼时，朝柯已经置身于食神试炼场的舞台。

    随手一拉，便将厨房水槽边的小推车给拉到手边。

    小推车里，奶油蘑菇汤所需的各种食材已经整齐的堆放好。

    口蘑，面粉，洋葱，黄油，豌豆以及调味料，一样不少。

    奶油蘑菇汤这道菜肴，最早也可追溯到欧洲的古罗马时期，当时，罗马人就以蘑菇作为食材，制作出一种类似于奶油蘑菇汤的菜肴。

    到了十八世纪，奶油蘑菇汤在法国得到了更广泛的流传以及口味上的改良，逐渐发展成一道经典的法餐。

    相对而言，奶油蘑菇汤的制作难度不高，毕竟是一个较为家常的菜肴。

    按照系统食谱的指示，朝柯先将口蘑的根部去除，再将口蘑切成较厚的片状。

    不得不说，系统所提供的食材质量是真的好，口蘑的根部轻轻一掰就下来了，而且口蘑里面也没有多少黑色，这都是口蘑新鲜的标志。

    按照系统食谱的指示，在烹饪【奶油蘑菇汤】时，朝柯选用了厚底的不锈钢锅。

    锅的材质上，之所以不选铁铸的，是因为铁锅会在煮口蘑时夺色(改变食材颜色)又夺味（改变食材本味），而不锈钢则不会出现这种情况。

    而选择厚底，则是为了保证锅体受热均匀，在熬煮油面糊的阶段减少糊底的概率。

    明确了厨具的选择后，朝柯起锅烧水，在水中撒入一把盐花后，将口蘑撒入其中。

    再起一锅，把豌豆也给煮上。

    趁着煮蔬菜的时间空档，朝柯将洋葱取出，在案板上切碎备用。

    待到口蘑煮熟后，将其捞出备用。

    将块状的黄油放入锅中，开最小火，将其慢慢融化掉。

    这一步骤不可心急，倘若用猛火来融化块状黄油，则极其容易糊化，影响最终出餐的品质。

    待到锅中的黄油均匀泄开而未完全融化时，一把将方才煮熟的口蘑全部下进锅中。

    转大火快速翻炒，霎时间，浓郁的奶香混杂着菌香，激发开来。

    将洋葱末加入其中，为萦绕在厨房的香气再上一层台阶。

    再翻炒两分钟，让食材的风味彻底混合后，盛出备用。

    朝柯深吸一口气，接下来要开始的，便是这道【奶油蘑菇汤】的重难点了，炒面！
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