第69章

的由来据老人讲，腊八蒜的蒜字，和“算”字同音，而在天祚国呢各家商号都要在腊八这天拢账，把这一年的收支算出来，可以看出盈亏，其中包括外欠和外债，都要在这天算清楚，“腊八算”就是这么回事。腊八这天要债的债主子，要到欠他钱的人家送信儿，该准备还钱。这民间就流传着有句民谚：“腊八粥、腊八蒜，放账的送信儿，欠债的还钱。”后来有欠人家钱的，用蒜代替“算”字，以示忌讳，回避这个算账的“算”字，其实欠人家的，终究是要还的。

    而这腌制腊八蒜也是农人们对于来年的一个好的盼头，这腌制的腊八蒜越翠绿剔透，那来年的收成也就越好。戚宸蕊因为从来没有做过这个，事前还专门去大伯母那里讨教了下经验，戚三奶奶小时候被卖，后来又进了宫，没有经历过，所以也不会做。

    泡腊八蒜要选紫头蒜，为什么呢，因为那紫皮蒜瓣小泡得透，蒜瓣硬崩瓷实，泡出的蒜脆香。戚宸蕊将自己选好的紫头蒜剥了皮，洗净，晾在外面。又找来了一直干净的陶罐，将蒜瓣放入陶罐内，倒入自己早前就酿制好的米醋直到刚好没过大蒜为止。米醋色淡，泡过蒜色泽如初，橙黄翠绿，口感酸辣适度，香气浓而微甜。那老醋熏醋泡过蒜色泽发黑，蒜瓣也不够绿，口感较差，尤其是熏醋，略带糊味。

    戚宸蕊将盖子盖到了陶罐上，将陶罐放在了厨房窗户处的下面架子上，这样温度不是太高，又可以晒到阳光。等过个几天就可以吃了，拿来就着饺子吃十分美味。

    戚大成一早上就出去林子里转了一圈，农闲时候这些男人都会跑去林子里转转，大的猎物是打不到的，可是野鸡，兔子之类的倒是可以打点回来改善下生活。

    戚宸蕊坐在廊檐的小凳子上做着针线，对现在的生活倒是感到很满足。耳边听到戚大成宏厚的笑声时抬起头看向了门外，就看到戚大成手里拎着两只野鸡阔步而入。嘴里还在高声和外面一起去的人告别，红光满脸，已经没有了李大红在时的那种阴郁。

    “今天运气好，逮到一窝野鸡，各人都分了点，刚到门口我就闻到香味了，这粥已经熬上了？”戚大成笑盈盈的看向妹妹，真是大姑娘了，这才几个月个子就长了好多。

    戚宸蕊将手里的针线放到一边，凑上去看了看，野鸡的尾巴要比家养鸡的长很多，而且尾部的羽毛颜色很鲜亮，抿嘴笑着应道：“那感情好，晚上再炒个辣子鸡丁，剩下的还可以用来熬汤呢。羽毛哥哥就辛苦点给我拔下来收好，等明响舀来做毽子！”她是不愿意上前接过来的，毕竟野鸡野性未驯，虽是用草绳给捆住的，可那爪子是狠戾的。

    “好，哥哥给你选几根鲜亮的晾着，给你做毽子。不过这两只鸡要不要都杀了？扔到鸡圈里怕是不得安生了！”戚大成也是在怀疑按照野鸡正常的战斗力水平，自家那些憨鸡就只有被收拾的份。

    “那给三奶奶送去一只吧？”戚宸蕊歪着脑袋问，不过这野鸡的块头要比家鸡的大，三奶奶家就三奶奶一个人，得吃个好几天吧。别人家她倒是想不起来，毕竟啊家家都是有壮劳力的，这去山里走一圈，一只兔子，一只鸡也是可以抓到的。

    戚大成嗯了一声，他就吩咐戚宸蕊去烧过热水，他想着把两只鸡都收拾干净了，三奶奶一个人在家里杀鸡总有些不处理。

    戚宸蕊刚要转身回厨房，就看到门口一个姜黄色的身影在转悠，马上就看向了戚大成，有点幸灾乐祸又有些无力，这人最近老来自家晃荡，只要是明眼人就能猜出来意图，现在的戚大成死了老婆，那就是一块肥肉。想想吧，平时只能得些剩菜剩饭，粗米糟饭，忽然眼前放着好大一块肥肉，是个人都会眼冒绿光，嘴流口水，双手预备着向前冲。

    不过对于来人她还真是没有什么恶感，只是也不会同意自己大哥找这么个人进门罢了。装作没有留意，毅然的转身回了厨房。

    门外有个人晃荡，戚大成也不是没有看见，只是他故意埋下了头，将手里的野鸡栓在了井沿上。连身都不敢回。

    翠环被自家亲娘赶出来，刚好看到戚大成进了家门，她眼睛贪恋的看着戚大成的背影，有遗憾，又有羞愤和不甘。