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第一百二十八章 水上餐厅

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    “富贵,你尝尝这个,红烧划水!”陈意涵尝了一口鱼,兴致勃勃给赵富贵夹了一块鱼肉说道。果然好吃的东西可以让任何人心情开朗,人人都是吃货啊。

    “恩!”赵富贵点点头,夹起鱼肉吃了一口,酸辣的味道带着鱼肉的鲜味立刻蔓延开。赵富贵一顿,果然做的比农家小灶还要好吃,不愧是大厨。

    “这道红烧划水是用鱼尾烧制的,把青鱼尾划成条块,用热油滚过,然后加鸡汤,秘制的调料,用大火快烧而成。做成之后皮肉软嫩,色泽酱红,香浓味鲜。上京鱼极殿大师傅做的红烧划水也不过如此了!”陈意涵说道。tqr1

    “哪里哪里,是黑龙潭的鱼好这才能做出好味道。我这厨艺和上京鱼极殿的大师傅还是有一点差距的!”张鹏嘴上这么说,但脸上还是不由自主露出了一丝得意。

    上京的鱼极殿可是国内最出名的鱼肉馆,能和那里的大师傅相提并论,说明张鹏的厨艺确实不凡。

    “这道菜是淮北名菜鱼咬羊。将配好调料的熟羊五花肉丁,装人鳜鱼腹内,下油锅煎成两面金黄,加入羊肉汤及调料,旺火烧开,小火炖至汤汁浓稠、鱼酥时,撒白胡椒粉制成。不腥不膻,鲜美异常!富贵,你尝尝!”陈意涵笑了笑,继续介绍道。

    “好吃,鱼肉很鲜,羊肉也很鲜,而且羊肉还没有异味,好吃,好吃!”赵富贵吃的连连点头道。

    “还有这道,奶汁回王鱼。将回王鱼两侧划柳叶刀花,放热鸡汤中煮沸,并加猪瘦肉片等调料,用大火熬汤,一直到鱼皮中胶质析出,鱼肉内的蛋白质溶于汤内,汤浓似奶时即成。鱼肉肥嫩细腻,滋味极鲜。”陈意涵又指着另一道菜说道。

    “肉嫩汤鲜,这道可以做水上餐厅的特色菜!”尝了一口汤,赵富贵更加满意的说道。

    “我也追喜欢这道菜!”陈意涵轻轻喝了一口汤又说道“松鼠桂鱼也是道名菜,还有这道羊栏酸鱼汤味道也很正宗。我觉得张师傅的厨艺非常好,可以做水上餐厅的大厨!”陈意涵说道。

    “行,张师傅做的菜味道确实非常好,那就负责一条船的厨房吧!”赵富贵点了点头,对这一点没有丝毫的意义。

    “赵老板,陈小姐,你们放心,我一定拿出看家本领,保证让水上餐厅红红火火!”张鹏拍着胸脯说道。

    “各位好好做,只要做的好,每隔半年我就会给各位加薪一次。另外年底多发一个月的工资,只要愿意在我这好好干,我不会亏待大家的!”赵富贵点了点头说道。

    赵富贵回想起来几个月之前,自己为了一个月几千块钱的工资不仅要拼命干活,而且还得小心不让工头克扣那一点钱。没想到有了太平道书和宝塔之后,自己现在已经成了上百号人的老板,一个月光是发出去的工资就是好几十万。

    参与试菜的厨师闻言大喜,他们好好工作不就是为了多挣一点钱吗?现在老板这么大方,... -->>
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