第69章 坊市食风

鸡丁，大盘鸡……还有简单点的烤翅也是拿手的。

    就是这些菜名，她还是要拿捏一下，保不齐哪道新创的菜肴名字触了皇室的霉头…分分钟就是杀头的罪……

    而且这可是个饮食文化略微匮乏的时代西红柿、土豆、青椒、红薯、洋葱、辣椒、玉米…都没有…东北家常菜是做不了了……

    膳房的下人们准备好的也就”切鲙”（生鱼片）……羊蝎子…炖熊掌…等等猎煮了的菜肴，她看了都觉得腻的想吐……

    还好她自己偷偷种的有些不算常见的蔬菜能让她搭配做点吃的，比如大白菜（当时叫“菘”）、菠菜（当时叫“波棱菜”）和这时候常见的秋葵（当时叫“冬苋菜”）和薤（当时叫“藠头”）让她早早的研制成了小菜一缸缸的也从府里搬来了为那些吃多了油腻菜肴的“斗酒学士”们解解腻……

    由于这时候的唐朝，严格的坊市制度，十分讲究合理化土地的规划，人们居于“坊”，商业位于“市”长安的酒肆业居全国之首，城内酒肆主要分布在东西两市和东门、华清宫外阙津阳门等交通要道一带。而城东面的青绮门（简称“青门”）是酒家胡的集中之地。

    昭杰楼却特意挑选了位于长安城外西郊渭城的”市“中，就是为了有别于他，此处一般是往通往西域和巴蜀的必经之地，正是送西去友人的好聚处。

    这时虽酒肆在经营时间因为坊市管理制度禁止店肆夜间营业等诸多限制（夜间卖酒被视为非法，要受到官府的纠察）。可是酒肆业还是呈现出不少新的气象。从繁华的城镇到乡村僻野，大大小小的酒肆星罗棋布，呈现一片繁荣景象，这是前代所不曾有的。

    由于过于繁华，出市还有固定的时间限制，会非常容易造成交通拥堵以及准备大型宴会的时间紧张。也因此如此，梁思思的宴会自然是定在下午未时到申时之间（下午1：00-下午4：00之间）。

    她此时忙的不可开交就是为了早早准备出来，以免触犯了此时那些繁琐的法度。

    终于此时有一个有点良心的哥哥想起了她这个在膳房忙着的妹妹：“菲儿~为兄斗酒却闻膳香飘~前来尝肴……”说话的是留着口水满眼盯着卿菲手中刚炒出来的宫保鸡丁的赵杰行……

    卿菲叹气，心想：果然想的太美了，还以为那位哥哥良心发现来看看她忙成什么样子，却没想到竟然吸引来了自己这”悠闲校尉“之称的三哥…赵杰行可算的上和封零不分伯仲的吃货……

    在卿菲还小的时候，她这三哥还没做上校尉的时候就带着他们几个孩子经常出外打猎，猎回来的食物就马上山间起个灶给煮、蒸、烤了吃。对于这三种做菜方式已经是唐朝时期的极限了，宋朝才有炒菜的。

    因此这吃货赵杰行被卿菲那宫保鸡丁的香味撩的连美人歌舞都不看就钻进膳房了……此时他盯着那盘鸡肉，如同看见了什么奇特的山珍海味，一个劲儿的问：“此乃何等佳肴，快！快！报上名来，让为兄一品为快！”说着，手也不由自主的就伸向了那盘宫保鸡丁……

    卿菲无奈的笑着摇头：“此乃菲初试烹煮…名为…粒粒吉…寓意食之吉祥之意！”

    “好！好！粒粒吉！真乃天上肴宴~”赵杰行一边吃一边夸着。

    卿菲看着他那满足的样子终于放心了：看来这菜，是没毛病了，一切就绪，就等明天了。只是……不知道今晚是否能够梦回封零那时呢，她已经在这糟心的时代，七八天了也没梦回去过…不知道唐实还好吗？生意真是难做啊………