第13章 金黄酥脆的红薯糕

点，可是心疼死黄氏了，若不是看在之前那碗带了鱼肉的菜上，黄氏才舍不得给呢。

    田七也瞧见了李氏脸上的肉疼，笑着打趣道，“娘，你也别心疼，等我做好了你尝尝味道，要真是可行的话，明日早上，我就跟着大哥二哥去镇上卖红薯糕，镇上油条咋卖的，咱就咋卖。”

    李氏双眉紧紧锁着，不确定的问田七，“镇上油条一文钱两根，这红薯糕能卖成吗？”

    田七想了下，如此决定，“咱们就卖一文钱三个，个头做的小点。”

    李氏仿佛不太相信田七能挣钱，一直哎哎的心疼油和白砂糖。

    田七也想了下，光是用油煎的话，肯定是大费油，红薯糕很吃油的。

    她不妨先做六十个油煎的，再做六十个锅蒸的，想着这一锅子的红薯都煮好了，白糖是借的，油的话少用点好了。

    如此一算，也没多少本钱，只要挣钱就是纯盈利。

    李氏瞧见她忙，也没多说，若是能卖最好，不能买就让小七吃个教训，也好省得以后尽是捣鼓糟践粮食，李氏是这样想的。

    田七觉着这红薯糕好做，简单易上手，不过，还是看个人手艺吧。

    在现代的时候，她很小就学会了做饭，因为自己不做，就没饭吃。后来又找着手机上的做菜软件，好是练了五年之久，她这做的饭菜，说不上堪比五星级大厨，米其林美味，但至少比一般的小厨子好多了，这点自信她还是有的。

    在李氏忙着晾晒药草的时候，厨房里的田七已经和好了做红薯糕的面团。少量的面粉，一把的红糖，煮熟的红薯捣碎，再往里面放少许的油，和好之后，揪成一个个小团，然后双掌一合，压成扁状。

    如此方法，弄了整整一百二十个。

    她才开始热油锅，大铁锅，一下子下去十个，小火慢慢的煎着。

    田七想着，今日她先做出几个给大家尝尝，要是大家觉着味道好的话，明日早上起早了做，正好带到镇上的时候还是热乎的，好卖不是。

    田震和田宇正是赶上田七做好红薯糕出锅的时候回来，一到家，就赶紧往厨房里钻。

    瞧见是田七在锅灶间忙活，田震立刻着急了起来，“咋是你来做饭的，你伤还没好呢，快出来，让咱娘来做。”

    田七见大哥这般紧张，面上冲他一笑，“我没事，要真有事的话，哪里还站在这里做饭啊。对了，大哥你来尝尝我刚做的红薯糕，味道好不好都要给我说实话。快拿出给给娘和姐，还有二哥都尝尝。”

    油煎红薯糕，外焦里嫩，甜口弹牙，正是火候掌握的刚刚好，才能做出这等好吃的成品。

    田震连着吃了两个，不舍得再吃，李氏和田君吃过后，连连说好，田宇都吃了三个，嘴巴还不停。

    田七从厨房里出来，问了大家的意思，“味道如何啊？明日我也去镇上卖红薯糕，成不成？”

    李氏尝过红薯糕的味道后，知道那美味，哪里还敢再说不行。

    “明天我早点起来先煮好红薯，等小七煎炸好，我和你一起去。”