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第三百九十五章 你得叫他哥

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汁,再加一勺炸酱肉臊……”

    季婕没等王石蛋说完,就用公筷夹了一筷子面条,往王天翔妈妈的碗里装,

    王妈妈含笑摆手拒绝:“晚上我吃不了这么多……呃,听阿石这么一说,感觉又饿了,那就来点吧。”

    季婕转过头,看见王石蛋给老爸再弄面条,赶紧给自己夹了一大筷子,然后舀酱汁,舀肉臊,给王妈妈舀了后,给自己舀了一勺,又加了一勺,“八百元一斤的香猪肉,我再加点……再加点。”

    “季区长,你至于吗,还有点领导的矜持不?”王石蛋撇了撇嘴道,“要不我再去给你烤头香猪?”

    “要你管,反正饭后,我还要跟着春三十娘做古瑜伽,活动量大。”季婕翻了个白眼给他。

    王妈妈微微皱了一下眉头,暗暗叹了口气,王天翔讨好女孩的手段差王石蛋几条街远,只知道自己吃。王石蛋咳咳两声继续介绍道:“龙虾的虾红素营养丰富,但并不是均匀分布在龙虾体内,我将龙虾的关节肉提出来,再加上龙虾脑一起打碎,使面更加鲜香甜美,再搭上香猪肉丁炸酱,让龙虾面成为一道销

    魂的美味,毕竟形在粤菜,味在川菜。”

    其实桌上众人的表情就证明了王石蛋的厨艺,就连经常吃龙虾的王天翔也埋头吃虾面,嘴里的唾液不断分泌,脑子里只有一个念头,龙虾面好吃,尽可能多吃一点,多吞咽一点……

    美女区长的形象也不用提了,狼吞虎咽,吃着碗里,盯着盘里的。

    “什么这么好吃,阿石做的新菜,给我们留一点。”季市长跟王市长刚从外面进来,季市长一见也不顾形象了,坐下就吃。

    看见龙虾面条抢完了,王市长吞咽了一口口水,“刚才出去喝了一肚子酒,就想吃点面条米饭,这儿还有盘子太极米饭,我尝尝。”

    王石蛋拦住他道:“大伯,等等,还没浇汤头。”

    “什么汤头,有什么讲究?”王天翔意犹未尽地抬起头来,看见那盘太极米饭,又笑喷了,“阿石,这是龙虾菜么,难怪人家说无商不奸,你一盘米饭就卖出了龙虾菜的天价,心忒黑了吧?”“我选用的是顶级的泰国香米,泰国香米是籼米的一种,因其香糯的口感和独特的露兜树香味享誉世界,最好的泰国香米主要出产于泰国东北部,尤其以黎逸府、乌汶府、武里南府等四等地最好。”王石蛋圆润磁性的声音道,让众人恍惚感觉在舌尖上的美味第N期现场,“泰国香稻只有在原产地才能表现出最好的品质。这是因为那里具有特殊的生长条件,尤其是香稻扬花期间,凉爽的气候,明媚的阳光,以

    及水稻灌浆期间,土壤中渐渐降低的湿度,对香味的产生及积累,起到非常重要的作用。”“顶级的泰国香米分为蒸炸两种方式,香米蒸25分钟至熟,取一半油炸,用无纺布巾蒋多余的油去掉,口感相得益彰,而且炸香米相当有讲究,油温适当,一气呵成,这样炸出来的香米色泽金黄,香而不腻

    。”

    王石蛋正说着,姜兰花提着一个银壶进来,交给王石蛋,又退了出去。“汤头同样是重头戏,龙虾,野鱼,罗氏虾等大火煎香后,加入山中矿泉水熬制,这样能保证龙虾汤头的鲜甜,现在油温降下来了,炸的香米刚好松脆,我将龙虾野鱼汤浇入香米中,你们就可以享受到鲜美

    的龙虾泡饭了。”王石蛋将乳白的汤浇在太极形状的香米饭上,米饭立刻吱吱作响,香气四溢,透鼻而入,周围响起一阵咕嘟咕嘟吞口水的声音。

    “团年饭吗,要的就是热气腾腾的感觉,龙虾野鱼汤与顶级泰国香米的鲜美饭香结合,让你会品尝到不一样的主食感受。”王石蛋开始给大家分餐。

    王市长尝了一口,汤汁的鲜味配上炸米的甘香,而汤中还有清蒸米饭的清香,让他有一种不停挥勺的冲动,原来泡饭可以这么好吃,味蕾和胃都在说真好吃。

    “谁……谁说没有龙虾肉,这些龙虾肉切成薄片,还有撕成块状的罗氏虾,真材实料,阿石,我喜欢!”季婕边吃边为王石蛋叫屈,还看了王天翔一眼。

    “呵呵,君子远庖厨……”王天翔扒拉着好吃的米饭,还不忘显示他身份上优越感,意思是王石蛋手艺再好,也是个伺候人的厨子。

    “治大国若烹小鲜。”王石蛋笑了笑,谦虚道,“其实我现在也没本事治国安民,只是将这种理念,这种态度用在鱼龙仙药这个企业上,注重品质,很多事也要自己亲力亲为。”

    “好,不错,到底是我王家后起一辈的佼佼者,天翔,你得好好跟王石学习。”王市长赞赏道,“按照族谱排起来,你们平辈,但是论起见识和做事能力,你得叫他哥。”族谱?在座的众人都目露疑惑,齐刷刷地望着王市长。

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