第十九章 酒

值是知道的，自己也喜酒，对前世地球古今中外的酒历史和制作工艺那是一清二楚，一边吃菜一边就开始捉摸。

    王重阳心里想：以前看网络小说，多有主角穿越后用蒸馏酒发家致富的，其实这是该作者无知的表现，作为一个喜酒之人，王重阳对古代酒的历史是有研究的，拿李白来说，有个说法是李白斗酒诗百篇，斗是一个量词，这斗按前世现代的说法就是十斤，我那个去，如果是蒸馏酒十斤下肚那还不得洗胃呀，这诗肯定是做不了的，所以李白喝的非蒸馏酒，那唐代有蒸馏酒吗？答案是有的，不止是唐，在西汉就有了，其中著名的海昏侯墓就出土过蒸馏酒的制作器具，那这就另人费解了，这也是众多无知作者，将大多数可怜梦想穿越的读者们误导了，试想你真的那天穿越了去做酒结果卖不掉，这不是要饿死的节奏吗？

    其实答案很简单，在古时蒸馏酒也叫“臭酒”，是低下人为了增加身体热量喝的，而且因为耗粮食还多，一般很少有，而李白、张飞、武松等喝的酒多数是果酒或酒精度稍高的米酒，臭酒流行起来是在民国时，最初从军阀那里兴起的，喝了臭酒壮胆好冲杀。

    再举个例，红军长征时期路过茅台镇，因为路走得太多脚多磨破，用茅台洗脚消毒，后周主席还专门要求走时带点用来医用。其实茅台就是臭酒的一种，因为当时的上等人是不会喝茅台这种臭酒的，这跟交通发不发达没关系的，是因为压根不会有人喝，那是下劳力者用来御寒解乏的，而且当时也没有茅台酒这个名字，按史料记载，红军到茅台镇，为解乏取暖，找当地河工（纤夫）弄来臭酒。

    简而言之，蒸馏酒在中国古代就不算是酒，也不会有人喝，制作起来还耗粮。（说一个笑话，有一则广告叫唐时宫庭酒今日剑南春，这根本就是骗人的，你让皇帝喝苦力喝的臭酒？）。

    王重阳又开口问道：

    “四师弟，你喝过果酒吗？”

    “果酒？果子做的酒吗？没听说过，果子还能做酒？”张顺答道。

    王重阳一下兴奋起来，又问：

    “那有没有那种喝一点，大概就这种两瓶就会让人醉掉，口感大约有点辛辣，入腹会感到很热，能解乏的烈酒”。

    张顺被弄得莫明奇妙，但还是回了师兄的话：

    “师兄说的这种酒，小弟闻所未闻，烈酒小弟也是饮过，也是醉过，但那至少得来个一坛，这种小瓶两瓶怎么可能醉掉”。

    王重阳大概有点明白了这个世界的酒，但还是不放心，叫过店家，让把每一种酒都上一点点。

    张顺以为师兄高兴要喝酒，也是兴奋的帮着张罗，不一会儿上了六七种酒，王重阳逐个观察，发现都比较混浊，品尝后，还问过张顺，这是不是武朝现有的全部酒种了，张顺说基本上是了，各种粮食酿的都有了，只是这些都酿的不是很好，好的酒清彻透底。

    这一下王重阳是完全明白了，这方世界的酒的制作工艺确实差劲，有得都是类似小日本古代的浊酒（现代浊酒与古代浊酒有区别的，不是同一种酒），好的应该是类似于古代的清酒，而且没有果酒。

    王重阳这下算是找到财路了，这方世界没有蒸馏酒，而且就算是有了蒸馏酒，也不会受欢迎，这跟中国古代有点类似，但可以用蒸馏酒来制作果酒呀，这个在前世很多人家都是会的（不是用糖腌葡萄那种），前提是这方世界的人如果与中国古代人一个尿性的话，果酒是完全能接受的。这下满山的水果有地方消耗了。

    王重阳这心里高兴，对张顺道：

    “回头你帮我买些东西，回到山上师兄给你做点酒尝尝”。

    “师兄你还会酿酒？”

    一夜无话。

    第二天一大早，天蒙蒙亮，王重阳拿出晚上写好的清单交给张顺，叫他带自己去采买，到了市集，按清单将蒸馏所需物品买齐，其实也没几样，按王重阳的想法，当制个简单的蒸馏设备，现代中医也是要学西医的，西医实验室里是有蒸馏设备的，同时中医的熬药、蒸馏疗法等王重阳也是熟知的，对制酒工艺也是清楚的，虽然这二样风马牛不相及，但也有共通之处，王重阳也知不可能照搬前世的酿酒设备，差不多就行，主要的部份还是得用山上现成的竹子来制作，这里主要是采买些制作工具，总不能用阴阳双剑来削吧，这也太那个了。

    王重阳想起下山前师妹的吩咐，王重阳现在身上的青色侠士服还是从死人身上扒的，想想一派掌门之尊，这可真够惨的，于是乎又与张顺去了成衣店。

    成衣店规模不小，还是前世流行的前店后厂的设计，这老板也是花了心思的，王重阳如是想。

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