章3.2 圣诞雪山芝士

体是否需要，统统照单全收，然后把营养转化成脂肪，储存在每一个细胞空间内，不到万不得已，是不会把这些储备贡献出来的。

    看来不饿着是不行的，我把早饭的稀粥去掉，把下午饭的主食去掉，体重终于不再反弹，并且重新开始一点一点的下降。

    好景不长，体重计的数值再次停顿了，这表明我身体的收入与支出再次达到平衡状态。

    我考虑了一下，决定把下午的菜品改成尽量水煮，早晨的鸡蛋也去掉了，只剩下一张孤零零地馅饼，偶尔是包子。把它们作为早饭的最终项目，原因很简单，馅饼和包子有两个共同点，一是有主食，面！这是实实在在的粮食，二是有菜，馅料里多多少少都是有蔬菜的。有主食有蔬菜，一款产品里就包含了东方人饮食里的最基本元素，更何况它们是绝大多数早点摊位的主打食品，随处可以买到，我想不出还有比它们更好的选择。

    鸡蛋也去掉了，我还是有些担心的，毕竟那是最容易获得的营养品。几天之后，我甚至开始怀念早晨剥鸡蛋皮的感觉，煮鸡蛋散发着它的温热和香气，拨开蛋皮，光滑的蛋清弹弹的露出来……我以前怎么没有注意到煮鸡蛋有这么大的魅力？

    于是被从食谱里去掉的煮鸡蛋又被我召回，但是为了不影响减肥进程，从原来的几乎每天一个减为三四天一个，就当是解馋。

    我这样爱惜煮鸡蛋，很符合岛省专家对大陆人的想像，他说的似乎是茶鸡蛋，我吃的是煮鸡蛋，清水煮的，连茶叶也放不起的那种，这样不知道他知道了之后会不会更欣慰。

    马未都在节目里说，什么是八分饱，就是吃完饭了还对食品一步三回头。也可能是形容半饱的状态，具体有些记不清了。

    我还试了试马先生说的另一个关于抵抗饥饿的方法，就是在感觉饿的时候，嚼一块小咸菜。我身体力行之后，发现很有效果！为了更有利于我现在的身体状态，我把这个方法加以改进，形成了我的私人定制版。

    很简单，我把小咸菜改成小虾皮。小虾皮兼具咸菜的盐分，又可以补充钙质。

    经过不断地尝试、总结，再尝试、再总结，在我的不断摸索下，一套适合我现阶段的减肥饮食作息形成了。优点是：有效！缺点是：效果不明显！

    但是，这已经是我的极限了。我时常处于隐隐的饥饿状态，理智告诉我，饥饿能让人长寿。我时常徘徊在超市的各种食材前，理智的判断着把它们吃下去后的结果。鱼肉是首选，此外泡椒凤爪也很好，不做泡椒的，其它口味也很好吃，而且吃很多也不会让体重反弹。百叶、肚丝之类的也具有这个效果，它们既能让我的消化系统有事可做，又不会给我的减肥计划造成负担。总之，一切和动物有关的食材，选择边角料就对了。

    西方的万圣节让我想起了南瓜，几次试吃之后，我像是发现了减肥道路上的珍宝，没有南瓜，我真不知道漫长的减肥之路要怎样走下去。

    更万幸的事，我喜欢吃南瓜，蒸着吃，煮着吃，我都很喜欢！

    偶尔口舌犯规，多吃了一口主食或者炒菜，我在心里就会默念，罪过呀罪过，然后弄一块南瓜蒸熟了吃下去，它绝对保障我不会将那多吃的一口饭菜在身体里长期滞留。

    减肥让我的行事风格也大大改变，因为我发现，减肥并不是我个人的事，而是一个公众事件。我要平心静气的拒绝一切饭局，大方的承认我在减肥。我要耐心和蔼的安抚那些担心我因减肥而对自己身体可能带来不良影响的朋友们，告诉他们，请放心，只有好处，没有坏处，我为国家节约粮食，我为社会减少垃圾。

    据说有个德国的小伙子在中国惊异于丰盛饭局之后的丰盛，那时好像还没有“光盘行动”。中国朋友告诉他，吃饭的人花了钱，吃得完吃不完都没关系，剩了店家不会觉得可惜。可是这位小伙子义正词严地说，钱是个人的，但资源是大家的，浪费就是不对！

    这话很有种“贪污浪费，是极大的犯罪”的风骨。对于这位德国小伙儿我是钦佩的，他的话让我的思想再一次回到了朴素的年代。

    关于南瓜，想起了童年时听到的一个故事，因为当时太小，故事的开头和结局都不记得了，大概是一个年轻人因为某种原因跑到南瓜地里偷吃南瓜，晚上困了就钻进最大的那个南瓜的肚子里睡觉，半夜时被一拨偷南瓜的人抬走了，他躲在南瓜的肚子里，听见了那些人的许多秘密。

    想起了这个故事，就想起了许多关于秘密的秘密。

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