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第一百三十八章竹筒做饭

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    初夏走在前面,来到河边,“思远,再去抓条鱼吧?”

    “你在一边等着,我来抓就好了!”

    “我下去帮你抓!”

    “不用,我自己抓就可以了,你在一边等着!”

    “可是我想下去趟趟水,现在天这么热,河水里凉快!”

    “好吧,那你小心点,我过去那边抓鱼!”

    “好的,好的!”初夏立马脱了鞋,走近河水里,“好凉快!”。

    赵思远在河边找了一个木棍,用砍柴刀把一端砍成尖尖的,往河水深处走了一些。

    “思远,改天再来把鱼篓安置上了,这样咱们吃的时候也可以方便些!”

    “嗯,我明天过来弄!”

    “好了,抓到了,挺大一条!”赵思远拿起木棍朝初夏伸过来!

    “这么快,我才刚进来水里!”

    赵思远过来初夏身边,拉住初夏的胳膊,“回啦,别玩了!”

    “你先上去,我再玩会儿,我才刚下来!”

    “不可以,万一有人过来,你的脚丫又被别人看了,你要不上来,我抱你上来。”

    “小气鬼,是我的脚,我都不怕被看了,你怕什么?”

    “你的脚只能让我看,别人不许看,娘子若是再不上来,为夫就亲自抱你上来!”赵思远说着又往河里走。

    “好了,我上。”初夏很不情愿的上来岸。

    “伸脚!”赵思远将鞋拿过来,给初夏穿上。

    回到院子里,初夏直接进了灶房,将鱼放到盆里,初夏先去从米缸里要一些米出来,淘洗几遍,洗干净,那清水泡着。

    “娘子,怎么现在就做饭了,天还早啊!”

    “不做,先把米泡上,咱们晚饭用,好了,我泡好了,咱们去院子里砍竹筒吧?”

    来到树下,初夏坐再一边,看着赵思远砍竹子,“别把竹节砍坏了,要留着这个竹节,从这儿砍。”

    初夏在一边指挥着赵思远将竹子砍成她需要的样子。

    “这样可以吗?”

    “可以了!这个也弄成一样的就可以了!”

    “可以了,我拿去洗干净,你先歇着吧!”

    初夏拿着竹筒来到井边打水清洗,将里外都仔细的清洗干净这才拿回了灶房。

    赵思远也跟着进来灶房,想要看看初夏怎么用竹筒做饭。

    “思远,你先把这条鱼处理好,一会儿一起把鱼也做了。”

    赵思远应一声,在一旁拾掇鱼,初夏将竹筒放到一边,到案板前去准备需要的菜和肉。

    切一些肥瘦相间的五花肉丁,切一些咸肉丁,再切一些酸笋丁,葱姜蒜切好备用。

    赵思远已经将鱼收拾好了,初夏在鱼身上斜切几刀,用细盐将鱼肚子里和鱼身两面全都细细抹一遍,再将鱼肚子里塞入一些葱丝和姜丝,在鱼身上淋一些黄酒,撒一些姜丝,放一边腌一会儿。

    外面太阳已经落山了,反正东西都已经准备好了,就早些做了饭,早些吃。

    赵思远将火点着,前面锅里加些水,放上竹屉。

    初夏在后面小铁锅里将鲜肉丁稍微炒至变色,加入咸肉丁,再翻炒几下,将笋丁放入,加些调料和盐,拌匀盛出。

    将泡好的大米捞出,不必控干,一定要保持有足够的水分,将翻炒变色的肉丁和笋丁倒入米中拌匀,先在竹筒里抹一层油,再将拌匀的米饭一点点装到两个半截的竹筒里。

    米饭不可装满,要比竹筒口低两到三指宽,随后拿洗干净的箬叶将竹筒口盖上包严,放入竹屉上,上锅蒸。
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