第二十六章。你被停职了(4500字大章)

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    当天晚上9点，营业结束。

    “小丁，怎么感觉今天你的动作变得好僵硬，食材的浪费也比之前变多了一些，你应该不是刀功退步了吧。”

    陈修风的问题让忙碌了一天的小丁有些茫然也有些不知道如何作答：“我这几天可能有点累吧，前天熬夜昨天又去了北沙市场，今天李沐然不在生意却和周末一样好，真是辛苦。”

    一边擦拭着自己的汗水，一边整理着自己的工作台，小丁回答着陈修风。并指挥着小川。

    “小川，你下班记得把用的刀具磨一下，刀功还得继续练。”

    “小丁你不也练一会吗？好像之前你天天都在这练。”

    陈修风颇有些平静的语气让小丁有些不知如何回答。

    “我今天真的有点累了，小川你就自己练吧。”

    “咖嚓。”店门被推开了。

    “诺，正好李沐然厨师长过来练习了，让他教你吧，我回去睡了。”听到店门打开被推开的声音，小丁指了指刚刚进店的李沐然，对着小川说道。

    “哦。。。老大你好像不太对劲。”

    “或许吧。”小丁脱下了自己有点点脏的厨师服，塞到了自己的柜子里，穿上便装打算返回寝室。

    “小丁啊，我记得之前你的厨师服可是天天都洗，比自己平常穿的衣服洗的都干净，怎么今天直接就塞到柜子里去了？”陈修风收起了自己一贯的玩味和不羁，话里的语气渐渐变得有些严肃。

    “嗯。。。今天不想洗了，就是有点累。”小丁不打算再作答，直接推开店门打算离开。

    “加薪，沐然，之前的这道黑猪肉菜品设计我不是太满意，你们两个今天设计一道新的黑猪肉料理，明天中午营业结束了以后我试菜，给我提供一些灵感。”陈修风对着门口的小丁和正在准备磨刀的李沐然说道。

    “嗯。”李沐然听到试菜的事，眼神马上变得锋利起来，马上开始磨刀准备今天的练习。

    “哦～”小丁有点漫不经心，捂着自己的头一副疲惫厌倦的样子，推开了店门走了出去。

    “小丁这人慢慢开始变的堕落了啊，怎么对菜品的热情怎么低迷。小川，你老大最近发生了什么？或者和你讲了什么没有？”

    “唔。。。。没有啊，昨天晚上我就觉得他好像有点无精打采的。今天白天也感觉没有原来那么温和了。”

    “昨天晚上？他留下来陪你练习海鲜处理对吧？今天有点忙我都把这个事给忘了”

    “对啊，昨天晚上他留下来指导了我半个小时就走了，昨天的食材还有剩的，我今天继续练。”

    “就半个小时？昨天剩的食材呢？拿我看看。”

    说着小川就把昨天剩的拿了出来准备练习。

    “怎么浪费这么多！这不像小丁的作风啊。食材的边角料都切走了！根本没有合理利用！”

    “他说不是最好的部分都不要，适当的浪费是为了工作的质量，给单独丢到一边了。”

    陈修风眉毛一抖，又抓起了龙虾头问道：“这龙虾小丁是怎么杀的？最人道的杀法应该是一刀切进龙虾头把神经切断杀死龙虾。这龙虾头根本没有刀伤！”

    “他就抓起龙虾头和尾360度一扭肉就出来了，看上去特别方便。龙虾头还在动他直接丢到旁边了，他还说：为了节约时间，理它一个海鲜干嘛，本来它只是一个食材而已。”

    “好了我知道了，你先忙吧，记住以后杀龙虾别学他的，用刀杀死龙虾再处理。”陈修风望着袋子里的龙虾头，脸色变得沉重起来。

    “明天看看他的创意料理就知道我的想法是不是对的了。”

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    距离小川刀功测验还剩2天。

    “呼～”

    结束了上午半天的店铺运营，有些疲劳的小丁叹了口气坐在了后厨后门的椅子上，而小川则蹲在地上削着土豆皮，问道：

    “老大，听小辣椒师姐说你和李沐然厨师长之前比过一次猪肉料理而且小辣椒师姐觉得你们不分上下(小辣椒是汉子，不觉得猪油饭腻味。。)，这是真的吗？”

    “那还是刚来的时候，到底谁赢谁输那得看总店长的意思，不过我反正觉得我尽力了。”小丁摊着手有些无奈的说道。

    “那你今天准备的创意是什么？”小川有些好奇的问道。

    “嗯，没什么创意，我打算用以前自己的笔记，再结合上次李沐”

    “小丁，进来试菜吧。”身后远远传来的陈修风的声音打断了小丁的话，小丁拖着有些疲惫的身体走进了厨房里。小川放下土豆随即跟上一探究竟。

    厨房里，李沐然已经分别在两块案板上，各自摆着大量的萝卜片，各种蔬菜和另一个案板上摆放着切成大薄片的黑猪肉。一边烧了一锅高汤，一边开始处理手中的食材。

    “哟，我们小丁姗姗来迟啊，看来十之**是胸有成竹了吧。不知道这次会给我什么惊喜啊？”陈修风一边喝着果饮，一边调侃着小丁。

    “还好，昨天觉得有点累，就从我的笔记本里找了几款我觉得不错的以前猪肉料理结合了一下，十分钟就搞定了，应该会很好吃的。”

    丝毫没有注意到陈修风有些不悦的眼神，小丁从冰箱中直接拿出菲姐制作的，黑猪肉，洋葱，数种西方香料，马苏里拉奶酪，生菜番茄，黑胡椒，牛肉汤，又把绞肉机搬了过来，打开了烤箱预热。开始准备眼前的创意料理。

    看到小丁选择的食材和工具，陈修风的脸色变得更加阴沉。

    “唔。。。。总店长你怎么了。”小川小声的问道。

    “没什么事，我希望我想错了，等会看看成品就知道了。”

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    看着眼前的两份创意料理，陈修风率先将自己的目光投向了李沐然的菜品。

    一个比围棋棋盒略大一号的圆形木质碗中，盛放着6个摆放精致的小肉卷，上面摆放着一些茶叶和红花作为点缀，而碗中的汤冒着点点热气。

    “沐然，介绍一下你的菜品吧。”陈修风嗅了嗅香气，又尝了一口问道。

    “

    整體的做法有中餐的元素，也有壽司的技巧。

    我先用雞肉，海鮮，火腿，玉米，大白菜根，大葱和香菇，昨天夜裡就開始熬煮高湯，把精選的蘿蔔切成薄如蟬翼的大片放在高湯裏用小火煮熟，又將猪肉也切成同樣薄如蟬翼的片放在滾燙的高湯裏涮熟，將兩種片中間刷上了野生蜂蜜漿作為粘膠，然後在卷的內部放上了鹵汁到軟爛的猪肉和同樣燉到軟爛的蘿蔔，再加上蝦仁和竹笋，用壽司... -->>
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