第十七章 双重标准

    手机阅读更精彩，手机直接访问 M.bqg8.cc

    看刘昂看来，“酒香不怕巷子深”是一句彻头彻尾的假话，如果没有小狗子找来的托，和刘昂之间的精妙表演，那销售最后一步的临门一脚，就根本无法跨越。

    待到大家成功的把顾客，招揽到了自己的摊位上，那“巷子深”的缺点就算是彻底弥补住了，而刘昂要做的就是要展现“酒香”的本领。

    刘昂已经进入了工作的状态，他把自己与外界暂时隔绝，这里没有什么营销手段，没有客户心理学和赚钱的考量，只有刘昂对食物的尊重。野猪王——如此稀少的食材，加上村长精妙的分解，还有武业德准确的分割，以及一段时间的完美熟成，最后再配上武业豪打造的炙子板，和山村中烧制的优质木炭，通过刘昂的手艺完整的呈现出来，成就乾坤世界独一无二的美味。

    木炭引燃的火焰在熊熊的燃烧，通过精铁打造的炙子板，瞬间将热量传递到了薄如纸片的野猪肉上。野猪头内交织分布的固态脂肪，在火焰以及铁板的作用下，立即溶解，散发出酯化的芳香，成串的油滴落在炽热的烤板上面，发出滋滋的声响。

    第一批顾客就坐的时候，已近中午时分。这些人从早上赶路来到县城，就没有吃饭，此时是又累又饿，一闻到刘昂制作出来的美味烤肉，大伙的口腔里，就不由自主分泌出大量的唾液。

    刘昂用炙子板烤肉，肉太少的话会灸制的过火，肉太多就会烤制不均匀，有的地方生有的地方熟的，一次烤制五斤肉刚刚好。由于野猪肉切得比较薄、炭火的火焰也比较大，刘昂很快就将一板烤肉全部烤好。虽然只有短短四十秒种的时间，但在这些嗷嗷待哺的食客眼中，时间仿佛已经过去了几个世纪。

    在一阵阵此起彼伏的唾液吞咽声中，刘昂吩咐由武家村村民组成的服务人员，将烤肉进行的了分装，并端给相应的客人。

    刘昂的烤肉是提前进行腌渍的，所以在烤制的过程中，省去了撒调料的步骤。而且武业德切的每片肉，重量基本都差不多，服务人员的分装步骤，就变得十分简单，他们根本不需要称重，只要数出相应的片数就可以了。

    在将一切步骤都简化之后，刘昂将烤好的烤肉，能以最快的速度，盛放在顾客的餐桌上。让烤肉在呈现最美味的状态时，食客就能将其享用。

    一分付出一分收获，刘昂的精心的准备，还是获得了回报。在坐的食客，将食物送入嘴中的一刹那，之后的举动便是神一般的同步：起初是吃到食物不以为意，咀嚼了几下之后，觉得情况不对，脸色开始涨红，等到品尝到美妙的味道后，就变得目瞪口呆。待到野猪肉的味道完全释放后，觉得这种复杂的味道真是不可思议，接着就失去了理智，开始大肆吞咽面前的食物，最后在食物告罄后，才逐渐恢复了理智，但已经被这种味道所征服，露出欲求不满的神色……

    每个时刻吃完烤肉之后，都要就刘昂取消五份的限购令，但刘昂却坚决不容许，那怕是在武业德和武业豪的劝说下，也是无济于事。

    刘昂的这种做法，并不是单纯的执拗于饥饿营销，而是野猪这种大荤之物，尽管用腌渍的调料，以及炽热的火焰，封住了它的土星味道和骚味，但如果一旦大量食用，人的味觉会把这种味道无限的放大，让人产生厌恶的情绪。

    刘昂做这种生意，指望的是大批走量，而不是单一顾客的高额消费。每个顾客的评价反应，是吸引下一个顾客的条件基础。只有高度的好评，才能够让刘昂完成最终的目标。

    当然了，有钱不赚是忘八端，刘昂限购的决定是正确的，但他也不可能放任这些还有消费能力的顾客，私自离开。

    野猪肉是不可能再卖了，但刘昂还有其他的食物供给。在武家村的时候，刘昂就让三婶收集野菜，并且沥干备用。拿到县城之后，借用徐氏家的伙房，将野菜放在笼屉上一蒸。之后再放入香醋、香油、大蒜，和各色的调料一拌，最后再撒上熟的芝麻，以及炒制过的核桃碎，一勺滚烫的熟麻油浇淋过后，一盘翠绿可人的炝拌野菜便新鲜出炉了。

    炝拌野菜的成本，几乎都在调料和配料上，至于野菜的成本，基本上可以忽略不计。像这样的炝拌野菜，如果放在了山村之中，根本就不会有人问津，你要说是能卖钱，大家肯定嗤之以鼻。但一旦拿到了县城之中，它的身价就立即翻倍。

    烤野猪肉固然是好吃，但毕竟有些油腻，不用刘昂介绍，之前准备好的炝拌野菜，立即就被食客门抢购一空。一小碟野菜虽然只卖两文钱，可它的分量确实也没多少。现在的情形是，每个食客在点野猪肉的同时，都会配上一碟炝拌野菜。两者搭配着销售，确实能额外带来一笔不小的收入。而且野菜的制作也十分简单，刘昂只是交代了其中几个关键步骤，三婶等一伙妇人便轻松胜任了。这样一来，也不会影响刘昂烤野猪肉的主营工作。

    等到了中午过后，周边乡镇的老百姓，已经基本完成了销售和采购的任务，陆陆续续离开了甘泉县城。这导致街面上的人流骤减，刘昂烤肉摊的生意也渐渐冷清下来。

    刘昂趁着空闲的时间，整理了下操作台，又重新清点了一下食材库存，打算为下午的晚市做准备。

    武业德则在计算着之前的收入，由于每份烤野猪肉的价格不高，大家基本上都在使用铜钱付账，因此铜钱的数量就特别多。此时再把所有铜钱全部放在桌子上，铜钱堆积的如同小山一般，武业德一时也不能准确的清点出来。

    武业德对着徐氏说道：“盼姐儿，快过来帮我数数，我还是头一次见到这么多钱，真不知道到底有多少钱？”

    徐氏道：“这哪里能数得清啊，我看还是得上称约一约，才能估算个大概。”

    武业豪道：“不用那般麻烦了，我今天瞧得真切，昂哥儿一共烤制了四十六板子肉，每一次烤五斤... -->>
本章未完，点击下一页继续阅读