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第二百零二章 小商贩准备中

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不知道要做什么。

    “我想做个甜辣酱!”寇溪笑着说道:“大娘,家里有纱布没有?您给我找一块儿!”

    高大娘耐着性子给寇溪扯了一块纱布,再一次嘱咐寇溪:“我跟你说,你不管卖啥都得好好寻思一下。家里头没有车,你还能抬着去不成?”

    寇溪神秘一笑:“先做出来看好不好吃,要是您觉得不好吃,我就不卖了。”

    “你这是要做啥?”老太太翻出来寇溪买的一块鸡胸肉,翻了个白眼:“你买这个干啥?我跟你说,这就是南头那家养的小鸡儿。他们家啊开了一个养鸡场,养了四五百个小鸡,喂得是啥化肥。对,那家小鸡吃化肥,养的可大了。你看看我养了一年才这样,它家养活的小鸡都卖给南方人了。啧啧啧,俺们跟前的人都不吃。”

    寇溪愕然,没想到原来这个年代养鸡场就开始为饲料。只不过当地人不懂,将鸡饲料当成了化肥。寇溪也不多解释,只抿嘴装无辜:“我看着便宜又都是肉,我才买的。”

    “贪小便宜吃大亏!”老太太教育着寇溪,寇溪点点头:“知道了大娘,您老还不去看电视剧,一会儿演完了你又该后悔了。今天做了辣椒酱您也吃不了,明天加上别的您再吃。”

    老太太这才想起自己每天到点必看的电视剧,慌忙拍了一下大腿跑进屋去。

    寇溪松了一口气,将切好的西红柿小块用纱布包起来,用力的拧着汁水。八个西红柿,也是一个不小的工程。寇溪无比想念榨汁机,只不过这个时候肯定是买不到了。

    将西红柿汁倒进锅里面,丢进冰糖,大火烧开小火慢慢的熬煮。直到有粘稠感的时候,寇溪丢了一点点淀粉,粘稠感增强。寇溪将自制番茄酱舀到了一个洗干净的酒瓶子里面。

    蒜切末与辣椒面混在一起,加清水搅拌。放入糖、盐、味素,搅拌均匀之后倒入锅里面煮。沸腾之后加入刚刚熬好的番茄酱两勺,添一勺淀粉。

    寇溪尝了一下发现够甜够辣但是不够酸,想了想倒了两勺白醋下去。再一尝,果然有甜辣酱的感觉了。

    舀出放在了一个搪瓷大碗里,搁置一旁准备明天穿串串的时候再用。

    临睡之前,寇溪将鸡胸肉切成小肉条。加入白糖、盐、白酒、酱油腌制,特意放在最凉爽的地方。

    第二天一大早寇溪就去菜地里摘了不少的蔬菜,将茄子、豆角、萝卜、白菜、土豆用竹签子穿好。又从豆腐老王那里买了点大豆腐跟两张干豆腐皮。大豆腐切块穿签子,干豆腐卷着香菜。弄完了,下锅用清水煮熟了。刷上甜辣酱,当做早餐给牛牛跟高大娘吃。

    高大娘皱着眉头:“你这玩意至于用竹签子卷么?直接煮完了刷一下就行了。”

    牛牛倒是觉得很新奇,接过竹签子穿的蔬菜大口大口的吃起来。

    “好吃吗?”寇溪满脸的期望,高大娘撇撇嘴:“这有啥的啊?寇溪啊,你就指望着用这玩意挣钱啊?”

    “本来关东煮的老汤得调,我这时间来不及,也主要想试一试我这辣酱行不行。”寇溪笑眯眯丝毫不气馁:“我还有鸡肉串没炸呢,那个更好吃。”

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