意一定很好!”
林舒摇摇头:“暂时还没有想过,等我先把海月镇的生意做好,积攒些资本,以后条件成熟了一定会来的。”
顿了顿接着说道:“对了,明天我给大家做一桌菜吧,感谢大家这几天的辛苦!”
“好啊!”三人异口同声的回答。
第二天刚好是开集市的日子,一大早四人便去集市上买来了一堆食材,雷哥在这里的朋友很多,计划要请很多人,一来他本来就是个豪爽之人,二来也想让朋友们见识一下林舒的厨艺。
雷哥住的地方也有个院子,比诺拉的院子大,林舒便在院子里开始准备这顿晚宴,由于烈焰城不靠海,海鲜自然没有,本地人也没有吃鱼的习惯,以野味、家禽等等为主。
买回来一整只羊、一大块牛肉、几只鸡,今天的主菜就是这只羊,林舒考虑片刻,刚开始是准备做烤全羊,但转念一想,烤全羊在这里并不稀奇,要想出彩,还是得用现代的做法。
一只羊按照部位的不同,可以分为十几个部分,如上脑、里脊、腩肉、肋排等等,每部分的肉质不同,适合不同的烹饪方式。
这段时间在酒馆的工作,让他的刀法日益纯熟,一只羊在他的刀下渐渐变成一堆堆肉片,按部位分的整整齐齐。
里脊肉质细腻、鲜嫩多汁,适合爆炒,肋条肥瘦结合,适合烤制
煎炒烹炸闷溜熬炖,林舒使出浑身解数,一只羊竟然被他做成十几道菜。
他还别出心裁的想了个办法,让拉坦和帕克削了很多竹签,将剩下的羊肉全部都用竹签串起来,然后腌制在作料里面,在桌子中间摆了个炭炉,等客人来了边烤边吃。
羊肉做了十几种吃法,鸡也不遑多让,除了已经尝试过的果木烧鸡、叫花鸡之外,加上了大盘鸡和白切鸡,牛肉则除了炒之外,特别做了道红酒炖牛肉。
黄昏十分,客人差不多已经都到了,除了他们四人,来了大概十个雷哥的朋友,昨晚遇到的酒馆老板贾德也来了。
等林舒忙完最后一个菜,桌子上热气腾腾,大家一起上桌,很快,各种称赞声不绝于耳,好像每一道菜都会被人轮流夸一番。
在众多的客人当中,贾德无疑是最震撼的那位,这位自诩自家店里的烤羊腿是火焰城一绝的老板今天有点崩溃。
走过大陆无数的地方,无论是大餐厅、小酒馆,吃过无数的佳肴,像今天这样把一只羊做到极致,他还是第一次见到,而且菜的做法十分特别,让他有了挖墙角的心思。
让林舒震撼的不是菜肴,这些只是基本操作,而是此地彪悍民风下的喝酒方式,林舒以前虽然在酒店工作,但是自己参加的局不算多,基本都是同学朋友之间的聚会,比较自由。
然而在这里就由不得你自己了,第一步是主人祝酒,雷哥说了一大通,然后一饮而尽,大家跟着一起举杯,林舒喝完庆幸还好喝的是麦酒,酒精含量没那么高,有点像啤酒的味道。
第二步是客人谢主人,每位客人轮流向雷哥敬酒,雷哥为人豪爽,自然是来者不拒,林舒作为大厨也被捎上,一轮十几杯下来,他已经有点撑不住。
接下来就是边吃边自由发挥,天真的林舒以为差不多了,谁知道接下来才是重点,基本上每人都要互相敬几轮,到后来对方说什么他已经听不太清,都快喊救命了。
这顿饭从晚间一直吃到深夜,林舒醒来的时候,客人们都已经散去。
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