第0015章 开业

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    在酒馆老板迪安几十年做生意的生涯中，还从来没见过哪家餐厅开业的时候生意能有这么火爆过，排队的人群从酒馆门口一直排到了珠宝店门口，这之间还隔着好几家店铺呢！

    搞得这几家店老板意见纷纷，都被迪安给堵了回去，排队的人也不安生，不时有人要插队，最后请来镇上的治安官才解决问题，当然这是要收费的。

    然而事情并不是看到的这么顺利。

    一大早，众人就在酒馆集结，今天开业第一天，大家的热情都很高，简单的分工之后就开始准备。

    订好的蔬菜一大早就送过来了，然而猎户的肉却一直没来，左等右等，林舒实在等不了了，只好自己去找猎户，结果在半路碰上了。

    原来这个猎户看着找了这么个大客户，十分重视，觉得送前一天的猎物不太好，为了提供最新鲜的肉，半夜就出发打猎，结果走的有点远，差点错过了时间，还好及时赶上。

    猎户送过来的猎物是一只野生鹿和一只高脚山羊，个头都不小，每只都至少得有一百多多斤，林舒思忖片刻，在门口的黑板上写下：

    今日开业套餐：

    蘑菇熘鹿肉

    葱爆羊肉

    白灼青菜

    荞麦面包

    蜂蜜酒

    写完便和希尔一起收拾猎物，剥皮、剔肉，这些活希尔很擅长，内脏清洗干净后放在冰块中保鲜，肉则需要切成片，诺拉和侍者一起在收拾蔬菜和配料。

    葱爆羊肉讲究的是个火候，肉下锅之后需要猛火把肉爆熟，这样才能让肉片外焦里嫩、鲜香嫩滑，大葱主要是去掉羊肉中的腥膻之气。一次不能炒的太多，量太大了容易出汤，这样味道就不正宗了，得分批次一次次的炒出来。

    临近中午，有客人陆陆续续上门了，林舒开始点火炒菜。清亮的橄榄油在锅里烧到沸腾，将腌制好的羊肉片倒入，猛火翻炒片刻盛起，然后锅里再倒油，加入大葱、蒜、洋葱等翻炒，然后加入炒过的肉片，放入调料，即可出锅。

    刚出锅的菜色泽鲜亮，热腾腾的香味让人忍不住想尝一口，难怪那么多厨师都很胖呢！

    这种做法虽然很辛苦，但比起以前只知道大锅炖的粗犷做法要精致了许多，味道自然强了不知道多少倍，希尔边看边记，很是庆幸能跟了这个老板。

    一次炒出来的量和其它菜一起搭配，共分成五份，立刻就被端走了，出菜的速度已经跟不上客人进来的速度。

    诺拉和两位侍女在端菜及收钱，顺便安抚耐心不太好的客人。

    而迪安则在门口招呼客人，慢慢的他发现人越聚越多，有些客人吃完一份再叫一份，甚至还有吃三份的，这直接导致了门口被堵死，有些人为了抢位置已经剑拔弩张，眼看就要打起来了。

    好歹是做过几十年生意的老油条，反应和人脉都不错，立刻去找来镇里的治安官，治安官让大家排起了长队，这在这里可不常见！>
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