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一大早,林舒和诺拉就来到了酒馆。
林舒首先在门口的黑板上写下:
本店装修,请各位顾客谅解!两日之后重新开业,将推出新菜式,欢迎新老顾客光临!并留下落款和日期。
除了他们两人,酒馆原来的厨师和两位侍女也被林舒纳入麾下,侍女在诺拉的带领之下清洁桌椅和大厅,而林舒则带着之前的厨师希尔改造厨房,这也是这次装修的重点。
看着林舒将厨房的东西全部搬出去,希尔有点想法了,虽然新老板给的薪水比之前还要高一点,但他一来就把厨房给大刀阔斧的给改了,看来以后自己只能给他打下手。
希尔生病那几天林舒在这里代替他做厨师的事情,他也有所耳闻,琢磨着如果这个老板真有大本事,他一定要好好跟着学学。
林舒可没顾得上这些,他满脑子都是厨房该怎么改造。
在酒店工作的时候,厨师只管炒菜,洗菜、切菜、端菜这些工作都是有专人负责,一大排燃气灶,每个厨师都有自己的位置,每个位置旁边都有水池,水龙头直接在炒锅上面。
几十个盛作料的不锈钢盒子摆在右手边,按顺序整整齐齐的放好。
流水线作业带来的就是高效率和信心的保证,所以很多酒店都有严格的规定,客人点完菜,如果三十分钟不能上齐的话,这桌就免单。当然,一些本身制作过程就很长的菜排除在外。
现在可没有这样的条件,只能慢慢来。
首先是灶台,可以用手里的这块魔晶结合火系魔法来代替燃气灶,昨晚已经测试过,是没问题的。
他找来一个废旧的炉子,将下面填充了几块石头,再在石头上放了一块耐热的铁板,拿出魔晶吻了一下,“发家致富娶媳妇全靠你了,哥们!”。
然后把魔晶放在铁板上,引导火球附加在魔晶上,又拿出来一个架子,这个架子是特地去海月镇的铁匠铺做的,上面可以放锅,下面有一个类似酒精炉的开关,可以控制火势的大小。
装好这一切,林舒试了试,效果很好,不比燃气灶差多少。
而水的问题恐怕就没那么容易解决,没有自来水,只能用水桶装井水放在一旁,而水池需要找工匠来做,没有半个月做不好,只好用另一个水桶来代替。
科林大叔制作的厨具大部分已经摆好,十几把菜刀分类挂在墙上,几十个装作料的铜质碗已经摆放在灶台右手边,锅铲、汤勺、漏勺等等也挂在另外一边。
噢对了还差个切菜板,这个简单,明天去森林找棵粗壮的橡木切一个就行了,他想。
希尔看着焕然一新的厨房,有些发怵,这好多东西别说没见过,听都没听说过,看来以后得好好跟这个人学学。
厨房正在改造,外面也干的热火朝天,大厅几年没有清洗,油腻、灰尘等等都需要好好打扫,每只桌椅都仔细清洗之后放到外面晒干,然后将空出来的大厅用抹布擦洗了一遍。
干完这些,林舒和诺拉马不停蹄的去干另外一件重要的事情,就是食材的供应。这里可没有超市和农贸市场供你选择,只能自己去找供应商,肉类找猎户,蔬菜找农户。
以前老板迪安对这些并不上心,基本上是有什么就让希尔做什么,有时候甚至用干肉来做菜。
林舒和诺拉跑了一圈,总算把事情落实了下来。
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