4.蒸馅桔果

识，学渣于小岳顿时肃然起敬：“我大学时为了跟女神套近乎，找她拷贝了不少科教片，都还留着。我家还有套百科全书，等桔子送厂了，我回家拿东西时一起给你带来。”

    萧可在心里默默给于小岳晋了个爵，从侯爷升到公爷。二十多年的皇家生活习惯不能从外在表现，那就在心里表现吧。虽然，如果在大德真这么干了，一定会有言官弹劾他结党营私必有异心。

    忙活到中午，众人齐心协力把装好筐的桔子搬上小型卡车。草草用过午饭，于小岳跟着他爸一起去工厂。做为果园少东家，他得去认认人，探探路。

    于母刷好碗，出来见萧可坐在电视机前看得有滋有味，连忙招呼他：“小萧，忙了半天，来尝尝你亲手摘的桔子。”

    说着，捡了满满一盆端上来。

    这种桔子是本地的老品种，个头略小，表面还有黑色纹路，卖相不够好看，但味道却是真不错。咬下去一包甜水，口舌生津。

    萧可觉得这桔子其貌不扬，但味道比贡桔差不了多少，不由多吃了几个。见于母一个都没碰，不禁奇怪道：“阿姨，你怎么不吃？”

    “我在这儿待了两三个月，从刚挂果吃到现在，早吃腻了。就等着开春草莓、杨梅熟了，换换口味。”于母指了指墙角的竹篓：“送完亲戚朋友还剩下两筐，就看你和小岳的了。”

    那竹篓堆得冒尖，至少一筐得有三十斤——唔，换算成现在的公制是多少？刚背的比例又记不清了。昨晚他认完了阿拉伯数字，但只能记住单个，一旦组合起来又抓瞎了。

    看看那一堆，再看看手里刚剥好的，萧可突然没了胃口。

    于母看懂了他的表情，惋惜道：“要是我会做罐头就好了。”

    罐头？住院时有护士请他吃过，完全没有把水果的特色保留住，只是一昧甜到发腻。如果让他来做的话——

    忽然想到一道点心，萧可问道：“家里有藕粉、豆粉吗？”

    “都有，还有些干花。你想吃什么？”于母以为他想吃豆面裹汤圆和桂花藕粉。

    “还有干花？太好了。我想用桔子做道点心。”

    昨晚就尝过甜头的于母，闻言顿时眼前一亮：“我来帮你。”

    厨房里的设备不算顶级，但诸如微波炉、烤箱、电压力锅之类的基本小家电都有。趁于母帮忙，萧可不动声色间弄明白了它们的用途。

    他要做的这道点心费时又细致：将藕粉、豆粉分别加料拌好做为馅料，将洗净的桔子削出一个小盖，掏出完整桔瓣撕去筋络，再取出一半果肉，用馅料将空隙撑满。完成之后，按内馅不同，再将桔瓣间隔码回桔皮里。末了将小盖盖上，用牙签固定好。

    一连掏坏了两个桔子，于母便自觉地去做码桔瓣这个难度相对小些的步骤。她有点急性子，一开始还觉得好玩，做了几个便开始嫌麻烦，不想再动。

    但见萧可还是那么认真，惭愧之余她不禁暗暗咋舌：二十岁的小伙子能有这份耐心，实在不简单。儿子说他演艺事业不顺，肯定只是一时。单凭这毅力，他早晚能有一番成就。

    萧可的耐心毅力都是在病床上熬出来的。曾经有很长一段时间，他因养病不被允许下床，也不能看书，不能抚琴，连听清客相公说评书都不行。每天唯一能做的，只有喝药，吃饭，然后眼睁睁看着日影一点点从东向西。熬到星野四合，明月高升，功德圆满。

    从那之后他才发现，原来可以做事就是幸运。意识到这点，自然也就有了毅力耐心。

    花了三四个钟头，萧可在于母的帮助下做出二十个填馅的桔果。蒸笼放不下那么多，只能分几次上锅。

    随着水开，桔香顺着蒸气飘散出满室甘冽芬芳，原本昏昏欲睡的于母顿时精神一振。

    掐准时间，萧可把桔果撤下，垫着棉布一个个捡进盘子，又另换了冷水继续蒸剩下的。

    等做完这一切，蒸好的果子也凉了些许。萧可揭开顶上小盖，用筷子挟出一瓣试了试，觉得尚可，对于母说道：“还可以。”

    于母早准备了小盘子，听他这么说，连忙盛过一个，如法炮制填进口中。软软的瓤皮入口即化，桔子肉和豆面早就融合在一起，被蒸成清甜的浓汁，口感有些像豆沙，却没那么甜，更易入口。汁液中点缀的金桂碎瓣，让香味更加馥郁。

    她连忙再尝另外一种，比起豆面又另是一种滋味。藕粉特有的黏弹，加上桔肉就像一块软糖，但却没有商店货掺了无数色素糖精的千遍一律，舌尖触感柔滑细腻，下肚后余香久久不散，回味无穷。

    两块下肚，于母认为今天花的时间值了，直后悔怎么没多做几个。

    刚准备再挟一瓣，手机忽然响了。于母只得不情愿地放下盘子，去接电话。

    是还没回家的于小岳打来的，声音里带着疲惫：“妈，拍节目的小孩跑丢了一个，我和爸帮忙找了一下午也没影。现在准备搜山，不知几点才能回去。你和小可不用等我们，吃了晚饭先休息吧。”

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