第124章 神乎其技的刀法！

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    此时专心致志的赵大厨终于满头大汗的，将手里的那块章鱼切成了薄薄的片。

    “呼，不容易啊，章鱼实在是太滑了，不抓粉切成片，实在是太考验刀工了，太难了，不过还好自己……”

    赵大厨嘀咕到一半，忽然感觉全场一片肃静，只是听到一阵菜刀落在菜墩上的咚咚声响。

    同样闻声望去，当目光落在马东身上的那一刻，脸上的笑容顿时僵硬的卡在那里。

    只见马东手法干净利落，刀口由上至下，完整而清晰，手起刀落迅速将那薄如蝉翼般的章鱼片，切成长长的细丝。

    什么？！

    竟然在切章鱼丝？！

    而且那么长？！

    还那么薄的一片？！

    最重要的是比自己切的还快？！”

    马东，你tm还是人！？

    赵大厨愣了。

    实际上不止他愣了，台上的那几个评委也愣了。

    要知道赵大厨切的章鱼片已经很不容易了，差不火柴棍那么厚，长度大小不超过三厘米，然而……

    马东这个年轻人！

    竟然将鱿鱼丝切成了扑克牌般的厚度，而长度大小竟然达到了七八厘米左右！

    要知道章鱼的身子除去长须和尾巴，整条身子也就十厘米左右啊！

    您切的薄如蝉翼也就算了。

    还tm切的那么长？！

    还有没有天理了？！

    这速度，这水准，这tm是人能切出来的吗？！

    众人心中不由疑惑，究竟是那里来的变态啊？！

    虞婉华偷笑一声，不动声色的瞥了一眼身旁的那位评委，淡淡道“论刀工，好像我推荐的这个小马，有点不错呢。”

    这还叫有点不错啊？！

    那个评委面色一红，有些尴尬，不过还是冷哼一声道“刀工也只是厨师的一项必修课，最主要的还是看味道。”

    另外几个评委也同理连枝，帮腔道“对，最主要的还是最菜的口味。”

    “这话说的不假，而且赵大厨出身五星级海鲜馆，鲜味冷菜，是他拿手的。”

    看着几位评委同穿一条裤子，虞婉华淡淡的喝了一杯茶，没再说什么。

    不一会儿。

    众人的鲜味食材已经切好了，进入了腌制时间，而趁着这时间，众厨子也都开始制作辅料，或者雕刻裱花。

    鉴于马东刚才刀法，众人齐齐对视，放弃雕工，只是简单的切几个萝卜花或者番茄玫瑰花。

    马东瞥了几人一眼，嗤笑一声。

    刀法?奥义！

    屠龙斩！

    倚天切！

    只见马东拿起手中的刀，选好一根脆嫩的紫心萝卜。

    紫心萝卜，是酒店厨房最常见的一道蔬菜性的雕刻材料，基本上雕刻花类裱盘都用这个，老厨子又戏称叫做心里美。

    厨艺?雕花！

    手中的平刀娴熟的转动，只是寥寥几刀，就将花朵粗胚的形状率先的雕了出来。

    马东沉吟一番，不知... -->>
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