第32章 痴呆少年

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    郭小凡会打无准备之仗吗？

    当然不会，他在静静地等待着一件大事发生。这事，又怎么可能对别人说呢？

    很少有人会明白他单独组队的用意，只有他自己清楚。

    这次比武，集团下命令要求获得奖牌，而且以大酒店为重点。说实话，厨师长冲击烹调组奖牌的可能性非常低，参赛酒店中，比厨师长级别高、水平高的厨师多如牛毛，光国家级高级技师就有十多个，只有技师职称的老高，怎么斗得过他们？

    所以，实际上指望冲牌的，就是雷宁的刀工组。而让他成为刀工组组长，其用意就不必多提，一旦获牌，风头直压厨师长。

    4点20分，刘佳依拿着一张统计单，和林薇等几位美眉走进了厨房。

    “各位大师请静一下，根据酒店最新安排，我来报一下王牌菜销量，以及一天来食客对菜品的评价。”

    这是酒店根据集团改革精神，推出的一项新举措，利用十分钟的时间，开一个短暂的餐前准备会。

    统计的是昨天晚餐和今天午餐的销量。

    为什么不在早上开这个会呢？这是因为上午是一天最忙的时候，各位厨师忙着准备一天的预料。而下午这时候，相对空闲，多数预料都已备足。

    刘佳依清脆的声音响起：“王牌菜第一名，1号灶厨师长的东坡肉，销量153份。”

    “第二名，2号灶师傅的西湖醋鱼，120份。”

    “第三名，5号灶师傅的铁板大烧烤，98份。”

    “第四名，3号灶师傅的松鼠桂鱼，70份。”

    “第五名，6号灶的珍珠鲈鱼羹，65份。”

    “第六名，4号号灶的扒牛柳，64份。”

    “今天需要注意的菜品是……”

    从以上排名中可以看出，厨师长遥遥领先，郭小凡的松鼠桂鱼，则把老赵日均50份的成绩大幅提高，逼近了第三的位置，当然，差距还很明显，差了有28份。。

    六号灶的雷宁，则力压厨师长徒弟一头，但双方几乎并驾齐驱，跟郭小凡只有5、6份差距。

    下半年的厨房副职竞聘，王牌菜销量进入前三，是条硬杠，由资格审查委员会审查，谁来说情都没用——具体数字摆在那儿呢。

    好在还有将近一个月时间，雷宁和厨师长徒弟，必会为了冲入前三而血拼到底。

    刘佳依讲完注意事项，特别强调说：“三号灶郭小凡的势头相当不错，从顾客评价来看，几乎一边倒叫好。而且这几天销量节节攀升，从日均50份，增长了40%，希望大家都加油！”

    短会结束，雷宁铁青着脸回到灶台，看起来闷得发慌。

    如果没有郭小凡，他就是第四，努把力就能冲进前三，为下半年的竞聘打下坚实基础。

    这个天杀的郭小凡！

    一周后的刀工比武，非把他埋葬不可！

    ……

    晚上临近下班。

    厨师长和刘佳依、林薇走进了厨房，朝大伙喊道：“老赵出院了，今天晚上打算去他家探望他一下。有愿去的，报个名吧。”

    老厨师和几个中年厨师、郭小凡、夏元纷纷举手，老赵在厨房人缘不错。

    雷宁连理都没理厨师长，倒是丁二狗开了腔：“我们晚上要加班训练，改日有空再去吧。”

    丁二狗此话一出，原先摇摆不定的几个青年厨师，都改了主意。

    老赵家住得远，是在离酒店十多公里的赵家村，但和郭小凡的出租屋同路。出租屋朝西七八公里，就是赵家村。

    有车的青年厨师带上老厨师，郭小凡、夏元和两位美女则打了个的前往。

    昔日老同事上门，老赵分外高兴，在床上就朝郭小凡招起了手：“你就是小郭吧？厨艺如此了得，真是后生可畏。”

    郭小凡和他没直接见过面，第一天来时，是商务局两个科长陪同的，当时老赵正在灶台忙碌，没回过头打量来人。

    所以，这是两人的第一次面对面。

    连声客气着的郭小凡，发现老赵一只眼睛装的是假眼珠。

    将礼物放到桌上，一行十多人随席就坐，郭小凡被厨师长推到了床沿。

    厨师长略有些得意，拍着郭小凡的肩：“哈哈，老赵，你别吃醋啊，小郭的松鼠桂鱼，市场反应比你要好了很多。”

    老赵羡慕不已：“我听说了，以后一定亲口尝尝，学习学习。小郭啊，这手艺你是祖传的吗？”

    郭小凡摇摇头，又点点头：“嗯，算是祖传的吧。”

    “师傅是哪位高人啊？”老赵随口问。

    厨师长赶紧挡驾：“老赵，这事就别问了，烹饪界规矩多。据说小郭师傅告诫过他，不能透露师门。”

    “哦，哈哈哈……”老赵大笑，又冒出一句，“师傅是不是川省人啊？”
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