争上岗,酒楼一到四层每一层的价位都不同,按照酒楼能容下五百人的容量,韩铮制定了以后但凡来酒楼吃饭,都要提前电话预约。
而给每一个服务员都分配了自已负责的区域,你的区域顾客预定都有自己负责,每消费一百块就给服务员提成五块钱,而作为经理的叶天阳直接年薪百万。
而后厨的大师傅们也都工资涨到每个月最低三万的价位,就连洗碗工一个月都给了六千的工资,将一切都安排完,韩铮让叶天阳安排具体事宜。
“铮哥,咱们酒楼是不是应该招聘几名保安啊?”叶天阳对韩铮建议道,听他这么一说,韩铮点点头道:“这个你安排,最好招部队退伍的职业军人,工资你自己拟定,到时候给曈曈报账就行。”
之前酒楼的会计被韩铮辞了,这个位置当然要心腹之人来做,而小天才曈曈就是最合适的人选。
韩铮花费了两个小时的时间,把所有菜单的价格都重新拟定了一下,一小盘拍黄瓜原本都是赠送的配菜,而韩铮却定价240一盘,清蒸草鱼一盘880,王八单只8888,单只海参吊汤都要1888,一次类推,几乎全部是天价,并且韩铮还给每道菜都标注了营养价值以及养生功效。
进了后厨,韩铮亲自动手,传授各种菜的烹饪方式,韩铮就一句话,味精这一类的调料都不用,因为他带回来了大量的进化后的调料,把如何用这些调料香料配上山野菜,来烹饪这些食材的方法都传授给了大厨们。
安排好这一切后,韩铮接到了王明的电话,他已经拉着十头猪和山中野味在赶来的路上,在得知韩铮的饭店即将开业,老村长在肥肥一众护林员的帮助下,带着村民凌晨三点就进山,给韩铮抓捕野味。
韩铮的烹饪方式很简单,大厨们一学就会,只要掌握各种调料的量就大功告成,从后厨出来后,韩铮告诉每个服务员负责区域中,唯一能做乡村大乱炖的灶台,每一个位置的预定费一千块。
而试营业的一个星期价格还是大众价,但每个人在这一个星期内只能吃一次,不然影响宣传效果。
至于做广告宣传这一块,不用韩铮操心,吴碧寒早在韩铮去封门村前,就已经在石锦市的电视台投放了一线广告,吃货天堂的招牌几乎石锦市已经家喻户晓。
韩铮给杜文峰周涛那些人通知了明天开业后,就开着车拉着一捆大葱,去了石锦市的男人专科医院。
早上在小区卖了黄瓜汁面膜,有那些贵妇给宣传,肯定很快就能在富贵圈里引起轩然大波,临走时,韩铮已经嘱咐自己岳父岳母开始在两个村的土地上搭建蔬菜大棚。
来到了男性\/专科医院外,韩铮从车中拿出小板凳和一捆大葱,就大摇大摆的坐在医院门外的人行道上,扯着破锣嗓子叫卖道:“男性\/病的福音,一根葱三分钟,难言之隐的男同胞们,快来看一看瞧一瞧,一根葱解决你人生困惑,一根葱让你重振男人雄风!”
韩铮的声音传出老远,过路的人都一副看白痴的看着叫卖的韩铮,可你还别说,一个由老婆陪着从医院出来的消瘦青年,在和老婆吵吵了几句,老婆甩脸走后,就径直来到了韩铮面前。