24、广式脆皮鸡腿饭

小程序二维码之后，惊喜地发现八食堂居然上线外卖了。

    在如此热的夏天，学生们出门需要一鼓作气地冲出门，不然就会被教学楼和宿舍的空调吸住全部心神。要不是八食堂东西太好吃了，他们才不想出门，外卖业务的上线正中他们胃口，很多喜欢点外卖的人立刻扫码。

    洛淮安在后台看着小程序的注册人数，足足有好几百人，而且数字还在不停增长。

    她高兴极了，准备为外卖上线套餐。很多人有选择困难症，见到五花八门的菜肴不知道该选什么，而且可能口袋里的钱只够买一份菜肴，吃法太单调了。

    而套餐可以解决这个问题，在一份套餐里吃到多种菜肴，体验到不同的味道。

    洛淮安心想，第一道菜讲究“开门红”，要做一道红红火火的硬菜。

    这时，洛淮安脑袋里瞬间划过广式脆皮鸡的形象，她似有所感地点了点头，决定了，就做广式脆皮鸡腿饭吧。

    如今市场上售卖的脆皮鸡有很多种，比较主流的有裹上面包糠炸的，还有奥尔良式的。很多人一想到脆皮鸡，便只能想到这两种。但这两种都是从国外传过来的，本国也有很多脆皮鸡做法，而且味道井不比前两种差。

    它们之所以流传范围不如前两种产自番邦的做法广，则是因为老祖宗们太认真了，做法太精细了。很多人学不来，学会的人因为想要赚钱图省事不愿意做，于是不得不让市面上的快餐做法红红火火了起来。

    本国脆皮鸡做法比较有名的一种是广式脆皮鸡。广式脆皮鸡是当地名菜，颜色鲜红，寓意吉祥。广式脆皮鸡的做法极为复杂，先要烫，还要卤，要浇上糖浆晾干，然后才能油炸，最后还要勾芡。

    百般精雕细琢之后，一道色泽红亮，肉质鲜嫩的广式脆皮鸡才能做好。

    洛淮安倒是不嫌麻烦，她虽然黑心，但是因为灶王爷的影响，她对做菜是很认真的。

    毕竟在她学厨的时候，一旦糊弄了事，就会被灶王爷敲头敲得梆梆响，久而久之，她快形成条件反射了。

    年纪大了的鸡又老又硬，年纪小了的鸡口感会很粉。洛淮安做鸡腿饭用的是年龄不到一岁的走地鸡，这样做出来的脆皮鸡鸡肉鲜美，口感最好。

    她将脆皮鸡腿做好之后，掏出了圆形的外卖纸盒，在外卖盒底下铺上一层热腾腾的米饭，铺上脆皮大鸡腿，还在旁边放了蒜蓉青菜和腌制的雪里红。

    她将这份脆皮鸡腿饭套餐端起，递给了外面正在扫地的青鸟。

    青鸟在八食堂已经待了好几天，因为外卖程序还在开发，所以他这段时间没有事情做。但他性格温顺善良，总是闲不下来。他觉得自己虽然在拿工资，但是却不干活，实在是太不好了，于是便主动打扫桌面和清理地面。

    洛淮安每次看到他如此勤勤恳恳工作，铁石一般的心都为他软了一秒，差点为他感动地流下了鳄鱼的眼泪——青鸟就是她梦寐以求的员工啊。

    洛淮安将脆皮鸡腿饭递给青鸟，比对待鱼大温柔多了：“尝尝我的手艺。”

    青鸟受宠若惊地接过脆皮鸡腿饭，心里感动不已：“谢谢。”

    “不用谢，快吃吧。”

    青鸟端着脆皮鸡腿饭，找到位置坐下，心里突然涌出潺潺的暖流。他本是西王母手下的信使，生活水平很高，吃的是灵气果实，喝的是瑶池露水。然而在现代，他只能吃一些人们随手投喂的麦谷和玉米粒，差距不可谓之不大。

    从简入奢易，从奢入简难，要不是青鸟是一个物欲不强，心思沉静的人，估计早就忍不了了。

    但青鸟却忍了下来，还习惯了如此。为了报答曾经给自己喂食的朋友，还□□｜工帮助别人完成心愿，原本井不富裕的生活愈发雪上加霜。

    自从他苏醒之后，他再也没有吃过一顿像样的饭了。

    老板不仅答应了他一开始提的期望薪资，还主动为他进行职业规划，完成他的理想。

    老板人真好呀。

    青鸟陷入沉思，忍不住感慨万分，鼻尖突然闻到一股诱人的香味，于是低头看去。

    广式脆皮鸡腿给人的第一感觉是红，不是那种鲜艳的红，而是那种经过裹糖油炸而成的红褐色。

    脆皮鸡腿色泽红亮，呈现着油光，油亮亮的光泽能勾引出内心深处的欲望。

    青鸟不禁被脆皮鸡腿吸引了心神，于是拿起筷子夹起鸡腿，轻轻咬了一口，不由被嘴里的脆皮鸡口感惊讶到了。

    一口咬下去，便立刻感受到脆皮鸡外皮的酥脆香浓，青鸟甚至听见了酥皮碎掉的“嘎吱”声音。

    但脆皮鸡的精妙绝不仅仅在于表皮，往下咬才能感觉到其中奥妙。

    它的外表给人的感觉十分酥脆坚强，而戳开了它的伪装，就会发现它的本质是鲜嫩柔美的。

    被外皮裹住的鸡肉口味咸鲜，肉质滑嫩，还会爆发出鲜香的肉汁，让人惊艳无比。

    青鸟曾经觉得没有比西昆仑上富含灵气的果子更好吃的东西了，于是没有对这份鸡腿饭抱以多么大的期待，但是这只脆皮鸡腿却超乎了他的想象。

    青鸟震惊不已，原来世界上居然有比果子还要好吃的东西

    作者有话要说：肯德基的港式脆皮大鸡腿饭挺不错的。

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