262、佛跳墙

峰点了点头很肯定地说道：“正是！”

    谢小可也听说过这道菜，佛跳墙，又名满坛香，是复建当地名菜，属闽菜系，相传它是在清道光年间由复州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，又有说法说发明此菜者是一帮要饭的乞丐。

    佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制而成。

    成菜后，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。

    这样的东西很适合怀孕者食用，但是不能吃的太多，因为营养价值太高了，吃多了胎儿会受不了。

    “那就制作这个佛跳墙吧，张师傅你把食材什么的都写下来，你亲自跟何静去买，让王斌斌开车带你们去！”谢小可坚定都说道。

    马上就召唤王斌斌过来：“王斌斌，你等会带着他们去买食材，路上注意安全。”

    “知道了！”

    张双峰跟何静坐在茶几上把所需要的所有的食材，都写了下来，不光是佛跳墙，也包括晚上所需要制作的其他的菜，另外还有调料，因为做硬菜和家常菜所需要的调料有些是不一样的。

    写完之后，两人便收拾东西准备出发。

    “王师傅，张师傅，时间紧迫，我们出发吧！”何静急切地说道。

    这些食材可不是一般的小菜市场能买到的，不过张双峰之前做过不止一次佛跳墙，他很清楚这些食材去哪里才能买到最正宗的，而且也知道谢小可是一个不在乎钱的土豪，所以他就住专门挑正宗贵的买。

    半天的时间，三人从净安开到保山，从保山又转到徐佳汇，然后再从徐佳汇跑到谱陀，就好像罗大佑一首歌里唱的一样：

    皇后大道西又皇后大道东

    皇后大道东转皇后大道中

    皇后大道东上为何无皇宫

    ……

    不知道的人还以为他们有什么神经病，为了买菜跑遍申城几个区，有必要吗？

    当然有必要了，有什么事情比伺候好少爷和夫人更重要的，这本来就是他们的工作，跟在公司上班是一回事，每一个公司招聘的时候，岗位职责上都会有这样一句话“……以及上级交待的其他事项”，这句话的意思就是老板让你干什么你就得干什么！

    这一道佛跳墙可谓是价值连城，材料费就不说了，光是油费都不知道跑掉多少，王晓晨也算是食得其所。

    回到别墅后，他们把食材放在了厨房里，因为佛跳墙的制作相当耗时，所以必须要先从它下手，为了节约时间李阿姨和女朋也过来帮忙洗菜。

    海参、鲍鱼、鱼唇、鹿筋、花胶、家养老母鸡……光是做佛跳墙的食材就一大堆摆在了桌子上，看得他们眼花缭乱心旷神怡。

    李阿姨平时都是只制作家常菜，饭店里的这些硬菜她都没见识过，一看到这些食材就咬紧牙关，问道：“这么多食材得要不少钱吧！”

    张双峰淡淡地说道：“一共花了3000多块钱吧！”

    “真是舍得花钱，少爷对夫人真实宠爱到了极点！”李阿姨笑道，三千块钱谁都拿的出来，但是能花在吃饭上就没有多人做得到了。

    菜全部都洗好了之后，她们三人退到了一边，看张双峰表演。