第94章 芝士料理

    想到昨天顾白的刀工，以及短时间内的高要求，罗恩心中有些不安，没想到这么快就找上门来，不过一个求学旁听的小子能有什么本事？

    罗恩面色难看了一些，呲了呲牙道“不过是靠背后有人的在这逞能罢了，我告诉你我能进克洛米学院的院内赛，就有全校前30的实力，你考虑..”

    顾白冷冷的说道“不用考虑，评委已经找好了，离选修课开始还有3个小时，绰绰有余。这么多话不如认输。”

    罗恩一敲桌子站了起来“是我绰绰有余，昨天不过是日料点心，玩弄些花样，那些东西可拿不上台面。顾白准备好滚出克洛米学院，这里不是你配来的地方。”

    铃代嘉奈张嘴就要说话，顾白伸手拦下，不过是多得意一会的跳梁小丑，今天过后就是秋后的蚂蚱。

    顾白耸了耸肩“抓紧时间，比试地点就在实操课教室，还有半小时”

    顾白转身，罗恩咬着牙跟在后面。

    班里的同学一听有这样的好事也坐不住了，况且校内赛还有几天就要开赛，本来参赛名额已经稳定，没想到又发生波折。

    消息一传十，十传百，很快实操课的教室外就围了一圈人。

    评委席上一位衣着白色礼服的女士张口说“既然已经到了，就不用再等了，现在就揭晓题目。”

    罗恩看到这位评委是这位老师，心里反而松了口气，坎蒂丝·拉丁，以对学生和料理的热情全校知名，也是克洛米学院的荣誉教授，美国女厨师中的名流。

    窗外叽叽喳喳的交流着

    “你看那不是之前带过尖子生的坎蒂丝老师吗！”

    “是啊，罗恩也是尖子班的，这肯定没问题，校外的学生在这耍什么大牌。”

    “旁边那个中年人是美国美食杂志的专业顾问凯文，负责了十多年的料理杂志审核，上次全美料理比赛，他也是评委之一啊”

    “还有另外那个，好像是洛根。”

    “洛根？那个米其林餐厅的主厨吗！天哪我想去他那里实习。”

    “做梦吧，他儿子罗伯特也已经在备考米其林厨师资格了，怎么能轮到我们去实习，洗洗盘子还行。”

    坎蒂丝说道“接下来就是两位学生院内资格赛的争夺，今日比赛食材为‘芝士’，时长为2小时，两位学生有十分钟时间写好食材表提交”

    窗外的学生听到惊讶了起来“芝士，这不是主要食材，范围很宽，取决于主食选什么”

    “芝士焗红薯不错”

    “那种料理怎么能上得了比赛？街上小店买就不错了”

    “也对，看他们怎么做”

    比赛的题目是芝士，芝士本质上是奶酪，西方料理常用，对罗恩还是比较有利一些。不过顾白最近像海绵扔进大海中吸水一样，灵魂世界中有薙切蓟准备的无数资料也早已今非昔比。

    不过几分钟，顾白和罗恩已经提交了食材，食材已经解开了面纱。

    坎蒂丝眼神一亮说道

    “两人都选择了海鲜，同类食材的龙争虎斗”

    一边凯文接着话说道“罗恩选择的是对虾，以壳薄肉酥为特点，万用配合芝士正常。顾白是生蚝，想不到生蚝怎么和芝士结合，倒是让我有几分兴趣”

    “不用做出料理，我看高下已决”洛根淡淡的说道

    坎蒂丝和凯文两人一震，本以为是小辈意气之争的比赛，洛根作为米其林二星餐厅的主厨可以说每日都在料理最前线，他的话当然别有深意。

    当下两人仔细看过去，这一看坎蒂丝眼中光芒一闪而过“这个孩子的刀好快！手掌大的生蚝，每一个生蚝的开口完全一致，精准到毫厘不差。清理生蚝的内壁时刀好像有了弹性贴着贝壳表面滑过..”

    洛根点点头，“你们可能没注意，罗伯特刚考完米其林的刀工，仅仅进入前十，羚羊拿下了第一。眼前这个孩子的刀比起羚羊少了一种锋芒毕露，却多着久经磨砺的写意圆滑”

    羚羊！听到这个名字，凯文心中泛起波澜，the-blue比赛最耀眼的明星，在媒体界也绝对是炙手可热，当初自己费尽心机不惜推掉手中工作，亲自前往中国拜访，却也被东方华院拒之门外。

    想到不堪言语的经历，凯文有些不快皱眉道“刀工是一部分，料理中的心意也很重要。”

    洛根聚精会神的看着顾白的刀，12个生蚝，手法教科书一样专业，而速度毋庸置疑，加起来还不到6分钟，即便换作羚羊也绝不会再快多少，... -->>
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