顾白无奈的叹了口气,明天就是周三,时间安排的越来越充实。
空闲的时间全部用来在灵魂世界看资料,琢磨日料,很快周三下午,尼克管家照常接顾白和铃代嘉奈去了克洛米学院。
“哥哥,克洛米学院是美国最好的料理学院了,嘉奈也是第一次来这里听课”铃代嘉奈在周围陌生人很多的校园里颇有些紧张,小手抓着顾白的衣角。
顾白辨认着方向,按照尼克管家指的路,很快到了一栋红色外漆的教学楼前“应该是3楼听课,1楼实操。”
顾白刚说完准备上楼,突然一个声音从背后传来“这不是薙切蓟老板的亲戚吗?”
语气中带有的挑衅昭然若揭,让顾白皱了皱眉,来人正是在百万厨师第一轮的前五名,罗恩。
顾白问尼克管家要过晋级学员和老师的资料,这罗恩因为是克洛米学院的,资料相当详细,本人并没有什么本事,仗着和克洛米学院的一些尖子生关系不错,耀武扬威,说白了就是得志小人,至少顾白是这么认为。
懒得搭理他,顾白拉着铃代嘉奈就上楼了,到了教室找好位置,讲课的老师也准时开课。
罗恩一股恼意,不过是靠薙切蓟撑腰才进来克洛米学院旁听的人,主动说话居然不搭理我,有意思。等实操课上就让你知道这里可不是什么三流水平都能耍酷的。
整整一节课,罗恩都盘算着怎么让顾白出丑。实操课是有学生课程积分的,达标情况下速度越快,分数越高。
实操课题目是理论课上讲的寿司包饭,每个人领一份食材单独烹饪。
“你好顾白,罗恩”特意注意了名单上的名字,罗恩走上前惺惺作态。
“顾白”取好食材的顾白转身就走。
罗恩捏了捏拳头,小声说到“顾白,你这么着急是怕速度慢了,分会很低吗?没事的第一次都这样,要不我让你5分钟,作为校内学生让让你这个新同学是一种风度”
顾白瞥了一眼“5分钟你没机会。”
说完顾白也不磨叽,转身走向操作台。
跟在顾白后面的铃代嘉奈也在选寿司食材,挑了一块三文鱼正要伸手,罗恩先一步拿过“这块三文鱼不错”
罗恩似笑非笑端着食材走到顾白旁边的操作台。
铃代嘉奈气的脸鼓鼓的,这人不仅抢自己的东西,还抢了哥哥旁边的操作台,可是嘉奈的英语又不是特别好,能听懂已经是不容易,说英语难一些,只好委屈的拿起另一块三文鱼走到顾白身后的操作台。
顾白捏饭团的手狠狠一握,罗恩是吗。
“顾白我说好的让你五分钟,决不食言”罗恩看到顾白有些怒意的神色,神情悠然的玩弄着手中的三文鱼。
顾白将多余的念头扔出脑外,只要烹饪就一定要专心致志,这是准则。
日料中,寿司是相当传统的美食。日本古代的寿司就是‘咸鱼’的意思,使用盐和米腌制的咸鱼作为食物,后在祝贺的酒席上用‘寿司’一词代替,意思是‘掌管寿命的事物’。
寿司主要是在饭里放醋做主材料的日本料理,和其他日料一样,色彩非常鲜明。
制作时,把新鲜的海胆黄、鲍鱼、牡丹虾、傻呗、鲑鱼籽,鳕鱼鱼白、金枪鱼、三文鱼等海鲜切片放在雪白香糯的饭团上,一揉一捏之后放到古色古香的瓷碗中,配上鲜绿的芥末和酱油醋...
如此的色彩组合,是真正的秀色可餐。
糯米是已经准备好的,这样方便了很多。顾白先是把鱼肉仔细切割一番,保留最合适的鱼肉部分,分量适中。然后是蟹肉,密集的刀下,蟹肉很快剁成了肉沫..
飞鱼籽、牡丹虾、鳗鱼、奇异果,各式各样的食材在银白的刀光中飞舞,仅仅5分钟,顾白盘中已经13种食材准备好了!
罗恩神色一惊,这是什么速度,自己也是准备了三种寿司,想着这已经足够多了,没想到这个人竟然比自己多了10种!
实操课提供的食材基本都是熟食,只需要用不同调料调汁即可,顾白脑中闪过一份份资料中的文字,每种食材最合适的配料一一划过心间,灵巧的手中各个瓶罐交错,一个个寿司已经摆在盘中。
将13种食材装成一个B字,顾白满意的点点头,交了上去。
留下罗恩惊愕的看着时间,13种寿司的拼盘,加起来13分钟,而自己这三个寿司,算上自己咬牙让顾白的五分钟,到现在8分钟了才做好第一个...
“good!perfeice boy!”老师一连发出三个感叹,毫不犹豫的将顾白的名字写在积分板上第一个位置。
顾白谢过老师,走出门外... -->>
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