第89章 进击的顾白

顾白的手指一样，可以灵活起舞。

    很快，两根黄瓜顾白都已经处理好，开始卷玫瑰。

    外皮部分相对绿而且窄，用来做花心，细竹签贴合着薄皮卷过。

    顾白知道这里并不是卷的越紧密，没有一丝缝隙就越好，而是保持有规律的松散，像是一朵从下而上，层层花瓣叠置并且展开的花。

    第一朵顾白还没把握好，像是圆筒子，第二朵就已经有些样子了。

    十分钟，9朵造型满意的花卷摆在盘子上，然后用剪刀整形。

    顾白修长的左手托起一朵，剪刀在外圈剪出四个V字浅口，如此反复对每一圈薄皮剪出花瓣轮廓，食谱上说至少五圈，越多越好。

    花卷少说有20圈，顾白一边保持花卷整体塑形的完整，一边小心翼翼的尝试直到接近花心紧闭的几圈。

    翻开花瓣，顶出花心，然后用花纱装饰，束紧底部保持花绽放的姿态，顾白拿过一个小花框，将绿玫瑰一朵一朵摆好，加一些绿叶衬托。

    没有问题，比起照片上还要好看，顾白得意了一下，然而下一秒紫色巨影就出来打脸了“你瞅瞅你那个V字浅口，线条要圆润一些，1根黄瓜能做7朵，你两根才做出来9朵，得意什么呢，嘤嘤嘤～”

    顾白恨不得进去掐死嘤嘤怪，但是奈何连看嘤嘤怪一眼的实力都没有，无奈叹了口气，又拿起剪刀仔细修剪了一下花瓣边缘，看上去更加圆润，

    没办法，嘤嘤怪的评价是很中肯的，他人对厨师料理的合理要求都应该虚心考虑。

    收拾好后，顾白将一篮宛如有生命的绿色玫瑰花端到餐桌上摆在中间。

    铃代嘉奈仔细欣赏着，绿色的花瓣因为合适的间距明暗面有了依托，花心颜色最深，而向外翻开的花瓣薄如蝉翼“哥哥，这个是用来观赏的吧？”

    顾白仔细调整了一下每一朵玫瑰间的距离，看上去更为优雅“是，本质是黄瓜。你要想吃，厨房还有几朵失败作品”

    铃代嘉奈撇了撇嘴“才不吃，哪天教我做一下”

    顾白点点头应允，看了看时间已经12点半了“下午尼克管家来接我们去找老师，还有些时间我去资料室呆一会。”

    薙切蓟要求2天7道料理，下午还要占用，顾白必须抓紧一切时间在灵魂世界里摸索。

    拿着寿喜烧和西班牙海鲜饭的食谱，顾白和紫色巨影商量好后，人躺在书房沙发上，闭眼再次开始攻克料理。

    ————

    这一晃，又是半个小时过去，睁开眼的顾白，双眼充满了血丝，手下意识的颤抖着。

    这两道料理，寿喜烧于火上烧烤肉类果腹因而得名，又可称为锄烧，简单很多。重要的是汤底和配料，依地域不同，而有不同的配方与程序。

    而薙切蓟给的汤底配料方法有六七种，顾白都一一实践。

    寿喜烧更像是一种火锅，所以更多的是一种文化上的学习，对顾白日料的知识面进行补充。

    但是西班牙海鲜饭是个难题，这是西餐的三大名菜，与法国蜗牛、意大利面齐名。

    而这到料理最难的地方在于，香料中的贵族——藏红花以及品质要求极高的高汤。

    香料是一种魔法，与视觉和味觉并重的嗅觉，甚至有蛊惑人心的作用。西班牙海鲜饭的香料绝对要出自厨师亲手调配，而藏红花世界上最名贵的香料，被美食家冠名“香料皇后”，是无数厨师众星拱月却又闭口不谈的难关。

    凭着独特的东方异香和罕见的迷人色泽，藏红花甚至与鹅肝、松露、鱼子酱这些响当当的食材齐名，并称为食材界的“三王一后”。

    不过顾白可真是感谢紫色巨影的帮助了，藏红花之所以难以掌控，其中最重要的一个原因就是太贵了，纤如发丝的藏红花价格往往以克为计，寥寥数根，就能叫价数千元，配上那红亮的色彩，称其“红金”也不为过。

    贵的再深一层原因就是稀少，物以稀为贵，想要得到适量的藏红花用来烹饪练习简直是天方夜谭，食指高的一小瓶就足以让一个厨师自得的视为珍藏。

    并不知道紫色巨影怎么做到，但是灵魂世界中模拟的藏红花的香味透过嗅觉，给顾白清晰的刺激，就是最好的藏红花无疑。

    如此顾白当然乐开了花，香料最棒的就是配比奥妙，无数种搭配就好像是精密的数学公式一样，所以在灵魂世界中顾白不知疲倦的摆弄着电子天平，用试管和镊子调整量度，亲手研磨藏红花，改善每一份香料的配比直到藏红花的黄金比例得到紫色巨影的认可。