食材和刚才的一模一样,这样每一次都可以和之前对照进步。
顾白的厨刀迅速滑过鳗鱼身子,带起一抹紫色雷光。
要入味,就要将鳗鱼肉再切薄一些,切掉的多余部分就用来熬酱汁…
酱汁中,酱油的配比多了…
顾白脑海中过着一个又一个缺陷,用各种方法尝试着修改。
每做完一遍,紫色巨影就会立刻给出分数,然后将一切食材,厨具还原。
“0分”
…
“0分”
…
“有进步,鳗鱼肉已经薄厚适中,开始入味了,0分…”
“我去,那你这么说敢不敢不是0分”顾白咕哝了一句,继续下一次尝试,虽然身体上感觉不到反复维持刀工的酸痛,但是精神上的疲惫更加严重,不过这不算什么,顾白咬了咬牙,再一次努力。
“很好,有20分了,酱油的配比就是这个比例,但是酱油的浓稠度也损失了,嘤嘤嘤”紫色巨影说到。
“再来!”
20分、20分、40分、50分…
听到50分的时候,顾白一屁股坐在了地上,太不容易了,酱汁做了一部分改善,加入了蜂蜜,不仅解决了浓稠度的问题,而且蜂蜜本身对肉品质就有提升,这是40分到50分的诀窍。
顾白喘着粗气,心
跳不知不觉已经快了很多,证明身体已经在这种极限的思考下开始抗争了“还差10分,不能放弃”
顾白给自己打着气,扶着厨台,慢慢站起来,稳了稳有些摇晃的身形,仔细思考着。
鳗鱼的肉块在20分时候已经没有问题,自己又尝试过一次改善,但分数没有提高,看来这就是极限。
而酱汁的配比,在将砂糖改为红糖,清酒改为米酒后到了40分的程度,最后加入蜂蜜已经是50分,很难再有更大的改善,这已经是顾白绞尽脑汁的结果。
那么最后的10分,该来自哪里…
嘉奈之前提到的问题,还差最后一个没有解决,藜麦的口感层次需要一个过渡,或者让藜麦更贴近鳗鱼肉和米饭,软一些…
尝试一些对藜麦进行二次处理,第一次处理结束,第二次再和米饭进行搅拌蒸熟,这一遍,顾白忍着大脑的抽痛,努力保证每一个步骤不走形,然后加上了二次处理。
“53分”紫色巨影说到。
有用!顾白精神一振,还差一些,看来还是要一个踏板,仅仅是这样提高处理效率,第一次有3分,第二次可能1分都很艰难。
顾白按照自己的想法,不断的加了一些食材进去配合藜麦。
“60分!”
一个振奋人心的数字,顾白看着眼前暗红色漆器中好像散发着光芒的鳗鱼饭,五味杂陈,已经是第12遍了。
顾白忍不住想要吃一口,这难得的60分料理,但是紫色巨影毫不给面子的一阵雷光闪过,将鳗鱼饭抢到了面前“你吃不了的,这是魂气,只能我来。”
屁,我才不信,顾白撇了撇嘴“那我出去了,你好好吃,以后想吃什么跟我说,我来给你做。”
紫色巨影听到后愣了愣,心里一酸,这臭小子还挺让人感动的,一个人在灵魂世界里寂寞久了,连免疫力也下降了“去吧,去吧。”
顾白点点头,转身顺着紫色雷光的指引踏出了灵魂世界。
“呼~”顾白长出了一口气,脑袋好痛,感觉像是一天没有睡觉了,不过刚才的一切想来真的让人激动。
在灵魂世界里可以如此高效的反复烹饪,真的是意外之喜,紫色巨影提到了食神,这一切顾白冥冥中有一种感觉,紫色巨影和食神有什么不可分割的联系,或者说秘密,只是没有告诉自己。
顾白抬起厚重的眼皮,瞟了一眼时间,仅仅是10分钟!
10分钟,做了12份鳗鱼饭,可真是逆天了嗷!这么想着,顾白‘咚’的一声,脑袋砸在餐桌上,就睡了过去。
铃代嘉奈放下了手中鳗鱼的笔记,真的很麻烦啊,比白鲳鱼麻烦多了,看了这么久,想着能为哥哥出点力,给鳗鱼饭做一些改变。
铃代嘉奈本想着这样可以让顾白心情好一些,但是翻来翻去,总觉得除了烹饪上一些细节能带来微弱的提升,但要想达到60分及格都很难,该怎么办才好?
皱了皱眉,铃代嘉奈将资料放回原位,走回厨房。