第五卷 第三十二章 豆子上火

    前厅门口，谭纶瞪大了眼睛，看着萧墨轩和李时珍两个有说有笑的走了过来。

    萧墨轩的习性随和，又有几分威严，擅聚得人气，兴许真能把那李太医给请出来，这点谭纶也知道。但他无论如何没想到，两人竟是会这般齐肩的说笑着走出来。

    若不是谭纶自个知道底细，还当他们两个是旧相识了。

    “谭大人，难得徐先生这里清净。也不必去酒馆了，只让侍卫们去外面的街上端几份食盒来可好？”萧墨轩虽是一副商量的口吻，可哪里会有人来驳回。

    “哈哈，也好，也好。”谭纶此时对萧墨轩更是刮目相看，点头笑道：“我在这浙江也是有不少年头，这绍兴的地方上，颇有几份小菜，我这便吩咐下去。”

    绍兴菜，萧墨轩冷不丁的想起了鲁迅和他笔下的孔乙己，还有那份流传甚广的茴香豆。

    其实酒菜，谭纶早就准备好了，也是在外头叫的。

    有萧墨轩和李时珍在这里，谭纶再如何洒脱，起码也得有些打算。

    这边刚吩咐下去，那边的酒菜便就一样样送了上来。

    绍兴这地方上的菜肴，倒也真是有几分特色。最大的特点，便是以霉为鲜。

    一盘酱肉蒸香腐，看上去黑乎乎的一片，上面却浮了一层闪亮的油汁。所谓的香腐，其实也就是臭豆腐。

    瓷碟里盛的是霉苋菜梗蒸梅鱼，陶罐里装的是霉干菜焖肉，旁边还有一份香油炸出的臭豆腐。徐家的前厅并不甚大，几样菜一放上来，顿时整个屋子里都溢满了香气。再配上一坛出了名的绍兴“女儿红”，更是十分惬意。

    其中有一份“仙子白玉羹”，端上来刚报菜名时，萧墨轩倒是以为脱了个“霉”字，可等盛起一点来仔细一尝，里面却又是放了霉毛豆，又加了豆腐和鱼茸烩制成羹，端的是鲜香嫩滑，清香入味。

    霉毛豆可以拿来做酱，萧墨轩若干年前，也亲眼见家里人做过。可也不知道，霉毛豆何时有了个仙子的名头。

    “萧大人有所不知。”谭纶微微笑道，“绍兴人有言云，‘霉仙子，吊舌头’，绍兴菜里，虽然常有这些霉过的菜料，可是诸味之中，却以这霉毛豆为最。因其鲜美无比，故称其为‘霉仙子’。”

    “‘霉仙子’，好一个雅致的名字。”萧墨轩不禁摇头叹道，“当年裕王妃曾和我说过，这浙中的百姓，便是耕田的农夫也曾读过几本书。也只有这般的灵杰地方，才能想出这般雅致的名字来。”

    “也正是因为灵杰，才引来了这许多倭寇。”李时珍起初在一边默不作声，眼下听萧墨轩说到这里，才是愤声说道。

    谭纶没想到，一个“霉毛豆”也能引到倭寇身上。只是他眼下已是直浙总督，剿倭重任在肩，席间的气氛，顿时有了几分压抑。

    没想到他倒也有分“愤青”，萧墨轩有些好奇的多看了李时珍几眼。原本只当他是个“医痴”，却不知道其实也是心忧天下。

    不过，仔细想想，倒也不奇怪。医者仁心，他编写《本草纲目》，除去自个的喜好外，不也是怀了救治天下百姓的念头。

    顿时，心里对李时珍的好感也多了几分。

    “来，来，尝尝这锅清炖越鸡，传说做这道菜的鸡，都是春秋时越国宫里养的花鸡传下来的，与平常的大为不同。还有这糟溜虾球，是用酿造‘女儿红’的酒糟做料，也是绍兴一绝。”谭纶对着新上来的几份菜招呼着，想要绕开这份压抑。

    “江南多湿气，到了雨季，食材便易上霉。”萧墨轩呵呵一笑，拨拉了几下碗里的几粒“霉仙子”，“也就是这上霉了的食材，才孕出了绍兴菜的一个‘霉’字。”

    “眼下倭寇虽是未绝，可经过这么些年作为，已是气焰渐消。”萧墨轩朝着李时珍看了几眼，“眼下又有谭大人接任总督一职，想来日后东南一块，更是安稳。”

    “萧大人客气了。”谭纶听萧墨轩在夸奖自己，微微点头致意，“只望与萧大人共勉之。”

    “只要萧大人尽力支持，若是再平不了东南的倭寇，我谭纶日后提头进京面圣。”谭纶的这一句话，掷地有声。他这一句话，倒也不是乱说。眼下东南几股最大的倭寇已是被... -->>
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