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第二百零七章佳肴美筵上

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    梁嘉亮他们几个掐着饭点陆续来到,正好是夕阳斜照的时候,水面上红彤彤的一片,映着霞光,每个人身上都好像批了一层光环似的。

    严小凡就在临水的平台上摆了长长的条桌,严小凡、宋妮娜、梁嘉亮、夏依依、陶鹏飞、宁小雪,还有李永这个大厨,一共是七个年轻人,难得聚在一起,都磨刀霍霍,准备大吃一顿。

    “李子,辛苦你了,”梁嘉亮笑呵呵跑进厨房,跟李永打了个招呼。李永赶紧将他撵了出去,有这家伙在,说不定菜还没有上桌呢,就给丫吃光了。

    梁嘉亮一看,这边没有便宜可讨,连忙跑到另外一间厨房,可怜天然居两个大厨,这会儿正坐在那里聊天,还没有挥的机会。

    他们要做的就两个用时比较长的,其他都是炒菜,准备工作做好了,炒菜就不急,等桌上吃起来再炒也来得及,菜还是要趁热吃,味道会比较好。

    看到梁嘉亮来了,两个大厨不敢怠慢,连忙站起来上前招呼:“梁总。”

    梁嘉亮点了点头,还是那副大咧咧的样子:“辛苦你们了,呵呵,看来我们董事长今天很有兴致,都不要你们帮忙,一个人全搞定了。不过你们也不要懈怠,等会好好炒两个菜,在咱们董事长面前好好表现表现,以后熟悉了,就出去做私房菜。”

    梁嘉亮笑呵呵地说道,两个大厨听了顿时精神一振,他们对陶然居餐饮下面的体系也已经比较熟悉了,知道陶然居私房菜是属于陶然居品牌下面最高档的餐饮,其次是陶然居鱼味馆,然后才是天然居。

    做私房菜可比餐馆厉害多了,每天固定做几桌菜,做什么菜也是厨师自己定的,想要来吃饭的,就只能吃厨师做的菜,都没有点菜这么一说。

    罗斯文和吴丽辉自然也想成为私房菜馆的厨师,享受一下这种随心所欲的境界。

    “梁总放心,我们特地做了几道拿手菜,到时候请各位尝一尝,”罗斯文连忙说道。

    梁嘉亮点了点头,其实他也跟严小凡差不多,这种厨师做出来的饭菜,他吃得太多了,虽然说不上吃腻了,但是相比起来,他也是更喜欢李永做的那种家常菜。

    何况,李永做的菜里面,总给人感觉有一种很特别的味道,即便是陶然居的席大厨刘铁真也做不出来的。

    “吃饭了吃饭罗!”宋妮娜迫不及待地叫了起来:“李子,今天有什么好吃的?”

    李永笑了笑,在宁小雪的旁边坐下来:“今天啊,咱们吃些清淡的,先来一道白斩鸡!”

    “白斩鸡?不会是你做的吧?”宋妮娜笑道,在申城,白斩鸡是一道常见的冷菜,申城街头,经常看到什么张鼎鸡、振鼎鸡,什么鼎鸡的,还有浦东鸡、小绍兴三黄鸡啥的,这些名字各种各样的鸡,其实都是白斩鸡。

    梁嘉亮是山东人,以前没怎么吃过白斩鸡,当然现在他没有吃过的东西已经很少了,笑着说道:“白斩鸡好,我来申城之前,没有吃过这种做法,一次吃的时候就觉得奇怪,感觉这鸡跟生的一样,一个是鸡肉嫩,不管是煮、蒸、炖、烤、炒还是其它的做法,都不像白斩鸡这么样,鸡肉吃起来又嫩又新鲜,感觉就跟生的一样。另外就是骨头上还带着血丝,那时候就不知道这东西是怎么做出来的。”

    严小凡笑了笑:“白斩鸡倒是经常吃,不过听梁总这么一说,倒是更有意思了,我到现在还不知道这个白斩鸡是怎么做出来的。”

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