第一百七十七章 紫霞阁【中】

sp;   “原来是这样。”周默虽然是个门外汉，但毕竟反应还是较快的。

    须臾，姬英一手就抓起了一捆白面，笑着说道：“清锅！”

    智彦笑着上去，道：“我来帮你。”

    随后智彦便是将一个新的锅给端了上来。

    至此，姬英的眼神中似有明亮的闪烁，只是偷偷的打量了一眼智彦，随后轻笑一声。

    姬英将手中的一捆白面给解开，毫不犹豫的直接将其放入了锅中。

    一旁的马聪见到姬英如此操作，不禁说道：“哪有你这不放入水，直接下面的？”

    姬英不做理会，只是一声“看好了！”

    就在白面直接将要进入到锅中的一刹那，姬英左手迅速无比，直接的将那三颗鸡蛋打入锅中。

    右手一晃热锅，将蛋清与蛋黄分离出来。

    当白面落下触碰到那蛋清的一瞬，姬英双手持锅，猛力的一翻滚，形成了一道白面只是从那蛋清之上划过的景象。

    “好独特的手法！”智彦双眼放光，内心中已是有些震撼。

    而马聪站在原地，面无表情。只是他的那一双眼睛，已经是离不开姬英手中的热锅。

    随着姬英那娴熟的手法在不停的翻动着热锅，每一次的翻动起那白面都是恰到好处的从那液体的蛋清之上一划而过。

    渐渐的，有些硬生的白面也都是逐渐的开始变得柔软了起来。

    姬英眼神锋利，在他内心中的倒数下，另外一只手则是迅速的将那五滴香油倒进了一旁的蛋黄之中。

    紧接着在众人的视线中，姬英就将锅中的淡黄迅速的与已经是熟透的白面相互的结合在了一起。

    与此同时，姬英将热锅这么一翻，直接的将白面倒进了早已经是准备好的碗中。

    望着那新鲜出锅的面条，其表面之上有着那一层金黄色的蛋黄所铺盖，滚滚的热气呈丝丝形状的冒出，光是看着就让人胃口大开。

    “等等，还有最后一步。”姬英拿过小刀，将那葱花切碎之后撒在了白面之上。

    做完了这一切，才算是大功告成。

    “快快尝尝。”姬英擦拭着双手，笑着说道。

    周默端起了那一碗白面，给在了马聪的面前，道：“你先来吧。”

    马聪毫不客气，夹起了面条放入了嘴中。

    须臾，伙房之内的三人也都是在等着马聪接下来的反应。

    马聪的口中渐渐的恢复到了平静，而他的面色也从之前的愤怒再到不满，渐渐的变成了此刻的惬意，还有一丝那前所未有的安逸。

    “此面的处理，甚是妙哉啊！”马聪的第一句话下来，就直接的肯定了姬英。

    “这...真的是一碗面吗？”马聪的睁开眼，望着面前的白面，不禁的又吃下了一大口。

    “甜而不腻，虽然没有用到一丝的水，但这面却是极为的丝滑，想必就是那蛋清的作用吧。”马聪淡淡的说道，看向了姬英。

    姬英也是点了点头，说道：“我将蛋清替代了水液，来将白面给煮熟，这其中最为重要的还是手法的掌握，以及火候的控制。”

    至此一刻，一口气的将碗中的面条吃尽后，没错才是放下了碗，说道：“若是手抖一丝，那么白面就不能够完全的沾染到这蛋清，而若是火候过了一分，这蛋清就会加快速度的熟透，无论如何在这一场看似简单的操作下，却是不能够有着一丝一毫的失误；否则...满盘皆输！”

    马聪的这一席话，很是明显，他就是在毫不遮掩的夸赞着姬英。

    周默一笑，说道：“看来今日马聪才是一饱口福了，我和智彦兄可是一口未沾这面条啊。”

    闻言，马聪只是呵呵一笑，道：“这么说看来的确如此，一饱口福啊，哈哈！”

    智彦开口道：“既然这样，那今日这约定可是...？”

    三人齐齐的看向了马聪。

    马聪大手一挥，说道：“也罢！这紫霞阁的选拔名额，我就让给姬兄，不在相争了！”

    对于马聪来说，虽然他在厨艺上的造诣并不算低，但毕竟他自己还是有自知之明的。

    无论是在手法的控制还是在于对做菜的创新上来看，姬英都是远在马聪的前面。

    所以，马聪这一回倒是心服口服的将这紫霞阁的选拔名额给让出去。

    与此同时，一声巨响便是响彻着整个月殿之内。

    伙房之内，四人都是踏出，看向头顶上方。

    只见那远处的一座高大的阁楼之上，有着五彩缤纷的烟火正在冉冉而升。

    而莫总管的脚步声也是在靠近这伙房这边。

    老远的，莫总管的声音就此响起：“快快准备一番，一炷香之后便是动身那紫霞阁。”

    周默随着莫总管的一指，看向那高大且恢弘的阁楼。

    “原来那里就是紫霞阁。”（未完待续）