124.步骤

    “爹，那我们......”李贺小声问道。

    “大当家都这么说了，难道你想让我们不给大当家面子？！”李扎一瞪李贺，打断了他说的话。

    “对，对，留在这，我们一起伺候着老大给我们酿酒！”头子一挥手说道，回头有献媚的对着刘蒙说道：“您说好不好呀。”

    “好，就这么订了，现在我先说说酿酒的方法。”刘蒙咳嗽一声：“一般来说酿酒分四步：

    蒸煮粮食，是酿酒的第一道程序，经过蒸煮后，更有利于发酵，半熟的粮食出锅后，要铺撒在地面上，这是酿酒的第二道程序，也就是搅拌、配料、堆积和前期发酵的过程。晾晒粮食的地面有一个专门的名字，叫晾堂。晾堂旁边挖一个土坑当做酒窖，内壁和底部都用纯净的黄泥土涂抹，窖泥厚度一般涂8厘米到25厘米不等。

    酒窖里进行的是酿酒的第三道程序，对原料进行后期发酵。

    经过窖池发酵老熟的酒母，酒精浓度还很低，需要经进一步的蒸馏和冷凝，才能得到较高酒精浓度的白酒。”

    “怎么了？”说完之后，看到满屋子人都傻傻的看着自己。

    “您，那个，刚才说的我们不是很明白。”强盗头子看了看大家，搓着手说道。

    “笨死了，这都不明白，我来给你好好讲讲。”刘蒙说道：“你们那里不明白吧？”

    “除了第一步，都不明白。”有人小声的说道。

    “好，那我来给你讲讲，就从第二道程序开始吧，第二道就是搅拌、配料、堆积和前期发酵的过程。晾晒粮食的地面有一个专门的名字，叫晾堂。具体呢......”刘蒙突然发现自己不知道怎么说道，感觉这两句话非常浅显易懂，没办法再解释了。“就是搅拌，配料，堆积，这些你们听不懂吗？”

    “这个能听懂，但是不知道具体怎么做啊。”旁边小三说道。

    “要不您给我们演示一遍吧，或者我们做，您在旁边指导我们，只要我们动手做一遍，就都知道了。”头子说道。

    “这也行，既然要做，那就现在开始吧，你找点人，把米蒸个半熟，多蒸些。”刘蒙对着头子说道。

    “好嘞，小三，你带头，领着他们把那次抢的贡米都拿出来蒸了。”头子对着小三挥挥手说道，可以看出来，他对这个贼眉鼠眼的家伙很信任。

    刘蒙剔了剔牙，看着还在猛吃的头子说道：“既然我们决定留下来了，那就给我们安排几个房间吧。”

    “哪用安排呀，您就住我的房间，我去住其它房间去。”头子赶紧把嘴里没嚼烂的头咽下去说道。

    “那找个人领路，我先睡了，明天开始酿酒！”刘蒙说着，指了个人带着自己先去睡了，剩下桌子上猛吃的李家四口和强盗头子外加周围一圈瞪着眼留着哈喇子看他们吃的小弟们。

    同时，远处山岗上，不知何时，出现了那个面容姣好，身材修长，有着一头蔚蓝色长发的女孩，她站在那里，淡淡的凝望着这里，雨水落到她身边，就好像碰上了透明的罩子一样，自动滑落了下来。

    正在走路的虫虫似有所感，扭头望了一眼这个方向，两人隔着很远，目光相遇，却没有迸射出火花，而是仿佛落入黑洞中一样，没有一丝波澜。(未完待续，如欲知后事如何，请登陆www.qidian.com，章节更多，支持作者，支持正版阅读！)（未完待续）