一百五十章 做凉皮

”一个丫鬟来到院子里，叫和玉过去看看。

    “好，我马上过去。“”和玉放下手里的杂草，说道，洗洗手，拍拍身上的灰尘，向厨房走去。

    到了厨房，和玉更是认真仔细的洗洗手，让王厨娘拿来一个大盆。根据面团的大小，放了适量的水，然后把面团放进水里，开始用力的洗面。当盆里的水洗得白白的，要把面团里的面粉全部洗出来，只剩下面筋。捞出面筋之后，然后找干净的板子，把大盆盖住，开始沉淀。因为要沉淀好几个时辰，这也是昨天和玉不做凉皮，改做刀削面的原因，没有足够的时间。

    “王厨娘，好生看着，不要打翻了，我晚上有大用。”和玉仔细交代说道。

    “是，大小姐，我们这么多人看着，保证没问题。”王知州抖动粗壮的胳膊，保证说道。

    和玉没有回房，还是到园子里继续刚才的工作。只是日头正大，不能修剪果树，便都蹲下来拔地上的小草。本来面积就不大，一会就拔完了，和玉把这些小草扔到圈养兔子的地方，还有养鸡的地方。这些鸡，都是为了家里能够方便吃新鲜的鸡蛋，从养鸡场那边带过来的，大约十几只这样。

    “大姐，听说你又在做好吃的东西，是什么呀，和喜儿说说呢。”何喜知道和玉在厨房忙了一个上午，所以好奇的问道，这也是其他人要问的问题。

    “保密，等晚上，你就知道了。”和玉捏捏何喜的肥嘟嘟的脸蛋，保持神秘说道。

    “切！”何喜很不屑的一个白眼。

    “你个小白眼狼。”和玉笑骂道。

    日头刚刚偏西，刘天佑跟在杨师爷后面，一起来和玉。因为杨师爷一直在落实养老院，孤儿院的事情，第一批孤寡老人和孤儿已经安置妥当。刘天佑一直跟在杨师爷后面学习处理政事的方法。杨师爷一听说和玉今天要做好吃的， 也跟着刘天佑一起过来了。

    “哈哈，玉儿，今晚准备做什么好吃的呢，刘公子都等不及了。”杨师爷看了一眼急切的刘天佑，笑出声来。

    刘天佑很是委屈，本来就是你硬要跟着过来，自己只是想偷偷地过来，三钱心里也在挺自己主子，心里“鄙视”杨师爷的狡猾。

    “你们坐在这边凉快一下，我去准备一下，一会就可以吃到了。志英，你陪着客人。”和玉对着几人说道，便转身去厨房。

    锅里已经放了足量水，小厮开始烧火。和玉把沉淀好的面糊，用小勺舀了一勺倒在平盘上，用平时包饺子的擀面棍摊平，然后放在平时蒸馒头用的蒸屉上，盖上蒸笼，开始大火蒸。大约三分钟这样，小厮拿起蒸笼。一张晶莹剔透的凉皮被水气包围着，出现在大家面前。和玉拿起两块事先准备好的湿布，握住平铁盘的两只小耳朵，快速的放到冷水里，紧接着把另一弄好面糊的平铁盘放在在蒸屉上，继续蒸。(未完待续，如欲知后事如何，请登陆www.qidian.com，章节更多，支持作者，支持正版阅读！)（未完待续）