四百四十五至四百四十八回 回忆

。”

    “喂喂喂，怎么一下子客气了那么多了？天小子你这样，我就不教授你做菜了啰！”

    “……这个，做人难，做学徒的人更难啊……”

    那个时候的天之栋和那自称为“龙哥”的中年男子两个人在那秘密住所里面随便说着这样那样的一些不着边际的话语，再之后他们两个人的厨艺授业也便算是正式地开始了。

    “听好了，天小子。要学做菜，首先就得知道一道菜肴之中什么东西最让品尝菜肴的人在意。”那龙哥稍微望了一下那个时候浑身充满干劲的天之栋，也即接着说道，“一般而言，要看一道菜，就得从那一道菜的‘色’、‘形’、‘香’、‘味’这四个方面来进行判断。”

    “……‘色’、‘形’、‘香’、‘味’？”

    “是的。”那自称为“龙哥”的家伙笑了笑，也即接着说道，“‘色’，指的是一道菜肴从远处看上去的色调是不是比较吸引人。一道菜肴究竟算不算是成功，那么它的色调是非常重要的，那个也可以从‘色’之所以会排在‘色形香味’这四者之首这一点即可以看出‘色’的重要性了。而‘形’，很明显指的也就是一道菜肴的外观了。这一点你自己也应该非常清楚，一道菜肴如果看上去如同一堆粪便的话，那么任凭是谁也不会去吃那样的菜肴的吧！”

    听到了那龙哥的这话，天之栋点了点头，也即说道：“啊，嗯，这个很有道理。”

    “那当然是非常有道理了，因为这本来也就不是我说的，而是做菜的大师们总结出来的非常精辟的理论结晶！天小子，你可得给我用心去记住啊！”那自称为“龙哥”的家伙说着这话的时候倒也不知道为什么突然感到非常的自豪，也即接着说道，“接下来的，是‘香’。而‘香’，指的是一道菜肴的香味。一道菜肴的香味能够引发人们的食欲，所以这一点也是非常重要的。当然，其实如果并不具备‘香’那其实也是没有多大的关系的，因为接下来还有最后也是至为关键的一点——‘味’！所谓‘味’，指的是……”

    “这个我知道。”天之栋笑了笑，也即接着说道，“‘味’，指的就是味道。一道菜肴的味道除了取决于食材之外，还得取决于调味料的配合。”

    “天小子你所说的并没有错，但是却仍然非最重要的一点。在‘味’的领域里面至关重要的，应该是对食材的烹制的方法。”那自称为“龙哥”的中年男子说着这话的时候，倒也拿起了他身边的一瓶调味料，也即又接着说道，“调味料这种东西，必须在适合的烹制方法之中也才能够让它的味道与食材完美地配合。就例如说是一块肉，如果你对着它使用了蒸的做法，那样子做出来的菜肴跟使用炒的方法做出来的菜肴味道理所当然是有非常大差别的，即使你对那两份肉都使用了相同的调味料。想来这个世界上的食物烹制方法之所以如此繁多，也正因为是出于这样的原因吧！”

    （四百四十八）

    那自称为“龙哥”的家伙笑了笑，也即又接着说道：“只不过，‘色’这一点乃是取决于你所选用的食材的，而‘形’这一点只有靠经验的累积也才能够把握。在接下来的‘香’，乃是只有对做菜有无限的执着的人也才能领悟到的做菜的要领，所以龙哥我无法把这种东西传授于你。但是就只有‘味’这一点，我能够毫不保留地传授，所以天小子啊，你就饱含几万分的敬意把我的做菜的要领都全部学到手吧！”说着这话的时候，那自称为“龙哥”的家伙也就又不知道为什么地把他手中的菜刀非常潇洒地指了指那个在一旁认真听讲的天之栋了。他的眼神是那么的认真，绝对不像是开玩笑的。

    对此，那个时候的天之栋尽管不知道那自称为“龙哥”的家伙把菜刀指向着他那是什么意思，但是既然那龙哥都好像对他非常期待的样子，那个时候的天之栋也只能够是傻乎乎地点了点头。

    是的，那个时候的天之栋也只能够是这样了。

    但是……

    ……那个时候年仅二十二岁的天之栋却没有料想得到，这个自称为“龙哥”的家伙对他的这第一次的传授做菜方法，竟然已经是那龙哥倒数第二次的对他传授做菜方法了。而且当把那两个菜式的做法都传授给了天之栋之后，那自称为“龙哥”的家伙竟然毫无预兆即离去了。

    而那个时候的自称为“龙哥”的家伙所传授于天之栋的那两道菜肴，一道是“道口烧鸡”，而另一道也理所当然就是那一道名为“了龙二十八斩手”的传说之中只有那武林高手龙剑风也才懂得做的菜肴了……

    ……

    “大哥天……？”

    “……”

    “大哥天……？”

    “……”

    “大哥天，你是在发呆吗？”

    不知不觉之间，在那身穿冰蓝衣的美丽小姑娘寒薄冰的叫喊声之中，那已经三十岁有多了的天之栋也终于从他的深层的回忆之中回过神来了。而现在在他的脑海里面回荡着的，也仍然是那个自称为“龙哥”的中年男子的身影。而那个自称为“龙哥”的家伙，大概也就是那武林高手龙剑风吧！

    对，在这个世界上懂得做那一道名为“了龙二十八斩手”的菜肴的人，除了那天之栋之外，应该也就只有那个武林高手龙剑风而已。这是那个时候年仅二十二岁的天之栋后来也才在江湖上得知的信息，也正因为是这样，所以那个传授天之栋“了龙二十八斩手”这个菜式的做法的自称为“龙哥”的家伙，理所当然也就是那武林高手龙剑风了！天之栋是这么认为的，所以他从那之后也便一直把那个时候教授他做“了龙二十八斩手”这一道菜肴的自称“龙哥”的家伙说成是龙剑风了，尽管这一件事情完全无法得到证实。

    而且事实上，那个时候天之栋所遇到的自称为“龙哥”的中年男子，也的确就是那个武林高手龙剑风。但是这是后话，所以这里就不再对此作过多的诉述了。