贷款1个亿,也就是博只能的8千万。于是双方就开始了唇枪舌剑。
争议的第一个焦点最重要的酒庄藏酒,其中大头就是酒窖中的酒。
蒙特雷纳酒庄现在拥有5个系列的葡萄酒。其中最高级的就是蒙特雷纳庄园赤霞珠。
这种红酒一般在10月份采摘,之后进行酒精发酵,再进入橡木桶进行苹果酸-乳酸二次发酵。在第二年1月份结束发酵进行装桶陈酿,在陈酿22个月后,在第三年12月份灌装到葡萄酒瓶中。灌装后,葡萄酒并没有马上被卖出,要在瓶中静置18个月后,第五年的春天开始发售。
正是因为一瓶葡萄酒就要花去4年半的时间,一瓶庄园赤霞珠售价高达150美元。当然了,为了配得上这个价格,在这种酒上面,酒庄也是舍得投入成本的,连瓶塞都是使用的4美元一个的顶级橡木塞,而且挑选葡萄的时候淘汰率高达20%,并且压榨更加的温柔、缓慢,一吨葡萄就需要2个小时来进行处理。
这种葡萄酒也是酒庄现在赚钱的主力,也是市场上最受欢迎的品牌。但为了保持品牌,根据年份不同,酒庄对这种酒的年产量控制在9000箱左右。
酒庄第二个等级的红酒是蒙特雷纳纳帕赤霞珠。这种酒同样要经过二次发酵,只是在橡木桶中的陈酿时间缩短到14个月,装瓶后还是要在酒庄静置18个月,在采摘后的第4年才发售到市场。
这种酒的待遇就没有庄园赤霞珠那么好,但也不错,瓶塞使用的都是1美元1个的优质橡木瓶塞。这种品牌的葡萄酒售价为50美元,因为物美价廉,也深受市场欢迎,基本上每年都能销售一空。同样为保证品牌,将产量控制在1万到2万箱之间。
让酒庄扬名立万的蒙特雷纳霞多丽白葡萄酒,在采摘后进行发酵,但酒庄为保留独特的口味,不采用二次发酵技术,让葡萄酒能在第二年的7月装瓶,静置一年左右后,在第三年的6月发售。
这个品牌的葡萄酒是名气最大的产品,50美元的价位在白葡萄酒中算是最高档次。即使这样,要不是酒庄必须保留一定份额的酒,那些经销商恨不得将酒库里的酒搬空。年产量在8000到15000箱之间。
第四个品牌的葡萄酒就是酒庄的老藤仙粉黛,发酵结束后,陈酿14个月,静置12个月,一般也要第四年的春天发售。
这个品牌的葡萄酒售价也要35美元,但借着老藤的光,销量也还不错。每年就是有剩余订货,也能在酒庄通过会员订购、网站订购、游客购买等渠道消化掉。
第五个品牌是雷司令,是酒庄每年从百多公里外的另外一个葡萄酒产区波特谷采购的葡萄酿造而成。蒙特雷纳的雷司令葡萄酒因为采摘较晚,含有许多贵腐后的果串,成品酒的甜度不错,非常适合美国人的口味,尽管要价只要25美元,但以前只在酒庄销售也能完成,加上现在有经销商愿意销售后,也不愁销售问题,博他们早就有扩大这个就产量的打算。
现在酒庄的酒窖中有能灌装近十万箱,114万多瓶的葡萄酒库存。其中有2006年产的近万箱庄园赤霞珠已经装瓶静置了11个月,只等明年春天就能发售。还有2006年的纳帕谷赤霞珠16500箱也已经装瓶静置了15个月,等待今年秋天发售。装瓶的还有4700箱的2007年仙粉黛,1万箱的2007年霞多丽,与2008年的2500箱雷司令。
其他的酒就还躺在酒窖中那一个个的橡木桶中,等待这陈酿结束才会装瓶。
这么庞大的窖藏数量,按照零售价格计算,价值高达8千多万美元。博一方开始还希望用5千万的批发价格卖给肖逸飞,可肖逸飞肯定不当冤大头,那样的话意味着3年内他都无法从酒庄中获得利润。
肖逸飞他们还价是想要按照成本价来计算,这样就只要1500万就能拿下,之后的销售利润就全部归肖逸飞所有,博一方当然不肯这样计算。
第二个焦点就是博特意留下的年份酒。
为了充实酒庄的库存,另外为了酒庄的游客和葡萄酒俱乐部会员有酒喝,酒庄每年都会扣下一定的份额。有些年份游客或者会员们买的少,扣下的份额就有剩余,这些剩下的酒要销售肯定能卖出去,但酒庄惯例的做法是将临近的3到5个年份合成一个小礼包,加价出售。常年累月下来,这些酒还是有近万瓶,各种年份都有,也非常珍贵。
特别是酒庄还珍藏有6瓶获得巴黎盲评白葡萄酒冠军的1973年霞多丽葡萄酒,现在这种酒存世也就酒庄还有这么几瓶了。其中的一瓶被放置在酒庄品酒室的陈列柜,另外几瓶被保存在恒温恒湿的专用酒柜中。
对于这些酒价格的认定,一个想要按当前价格计算,一个想要按当时价格计算。这样双方也有较大的争议。