1126.刀鲚出水（1/5）

nbsp;   秦时鸥在老家的时候，对“白灼”有一种概念上的混淆，认为白灼就是用白水煮一下捞出来吃就行了。其实不然。那是对字面上的一个误解,真正的白灼虾还是有几道工序的。

    当然，这几道工序很简单。

    将北极虾收拾干净，切好葱姜蒜准备上料酒，秦时鸥点开火，在小锅子里倒入一点油，等油准备沸腾的时候。立马放入切好的葱姜蒜，倒入料酒，翻炒一下加入清水，这样再煮北极虾就行了。

    北极虾本身味道鲜香而甜美，爱斯基摩人喜欢生吃这种虾，即使不生吃，也不要煮的太久，否则肉煮老了，那股鲜味和甜味就没了。

    让北极虾在锅子里打了个滚，秦时鸥就捞了出来，冰箱里有碎冰块，拿出来将北极虾放进去，这样因为加热而松散的虾肉再度凝聚起来，重新变得脆生生。

    薇妮准备了酱油调和芥末，挑了一只虾利索的剥皮，蘸了佐料放到秦时鸥嘴里，问道：“好吃吗？”

    秦时鸥点头，刚要甜情蜜意的来两句话，结果趴在鱼竿旁的虎子和豹子叫了起来。

    鱼线被拉的很紧，秦时鸥上去试了试力度，然后做出吃力的姿态，薇妮紧张的问道：“是条大鱼吗？”

    漂流岛毕竟是塑料岛，要是在这上面钓到鲨鱼，说不准会被拖着跑。

    秦时鸥咬牙点头，薇妮顿时笑了起来：“别演戏了，我从没见过你还有这么吃力的时候，除非你钓到了一只鲸鱼。”

    阴谋败露，秦时鸥也笑了，他快速的转动轮座，鱼线收起，最后两条体型修长的银亮色小鱼被钓了上来。

    这两条鱼只有二十多公分，身体长而侧扁，弧度是从头向尾部逐渐变细，好像一把军刀。它的身体主要是三种颜色组成：蓝、黄、白，这三种颜色很是绚丽，蓝的幽深，黄的灿烂，白的闪亮。

    自然，这就是佛州刀鲚鱼，渔场价值上能坐进前五把交易的大拿。

    佛州刀鲚鱼的繁衍能力实在堪忧，它们是河里生海里长的一种鱼，和大马哈鱼一样需要到内陆河里繁殖，在海里是无法繁殖的。可即使进入河里，它们的繁殖能力也不强。

    这种鱼是春天繁殖，秦时鸥打算控制它们一路北上进入坎巴尔山河流中，反正渔场的刀鲚鱼也不多，这种山溪小河就能容纳下它们。

    两条鱼中有一条肚子鼓鼓的，一条则干瘪瘪的，肚子鼓起来的是要产卵的雌鱼，另一条则是雄鱼。

    秦时鸥将雌鱼摘下来扔回海里，雄鱼就要今晚上做菜吃了。

    薇妮第一次见到这种鱼，她并不认识，奇怪的问道：“这是什么鱼？”

    秦时鸥没有解释，笑嘻嘻的说这是好吃的鱼，然后就去处理了起来。

    刀鲚鱼好吃，可是不好拾掇，它的鱼腹中有一片黑色黏膜，这东西是有毒的，必须得清理干净。而清理过程中不能碰到鱼身上的白色鳞片，这种细小鳞片营养价值很高。(未完待续。)

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