第142章 高山流水遇知音

象微笑道：“大酒楼的厨房手艺，好是好了，但是他们做的菜，都充满了匠气，肯定没有我做的好吃。”

    朱申撇嘴，指着有盖的大盘道：“这是你做的？”

    “对！”祁象郑重点头：“我感觉我自己今天超水平发挥，应该有田十的七八成功力了。这道菜，绝对是我下厨七八年来，集大成的最高水准……”

    “哈哈，哈哈。”朱申忍不住爆笑：“至于么，这么较真。”

    “不较真不行啊。”祁象没笑，很认真道：“我还想赢你呢。”

    “啥？”朱申颇为警惕，感觉祁象这话里，似乎有几分不同寻常，当下怀疑道：“你这是什么意思？”

    “也没什么意思。”祁象微微一笑，伸手掀开了罩子，示意道：“来，你尝尝我做的这一道生鱼片……”

    “生鱼片？”朱申没看那菜，而是瞪大了眼睛，又惊又愣道：“你用银鱼来做生鱼片，不怕寄生虫啊？”

    说起来，这也算是一种常识了吧。

    尽管生鱼片起源于中国，早在西周时期，就已经在诸侯贵族之间盛行了。那时叫鱼脍，在传入日本之后，就叫刺身。

    但是奇怪的是，起源中国的生鱼片吃法。在中国逐渐的衰落了，反而在日本、韩国大行其道，成为了独特的饮食文化。

    究其根源，自然是寄生虫的问题。中国古人很聪明，很早就发现，吃多生鱼片之后，很容易得病，所以忌口不吃。

    而日本、韩国的人，常吃生鱼片，却没有这方面的顾虑。主要原因。就是由于中国是内陆大国，吃的鱼多数是淡水鱼。日本和韩国临海，吃的多数是海鱼。

    众所周知，淡水鱼存在的寄生虫，远远高于海鱼。

    现在世界公认的，做生鱼片最美味的鱼类，都是金枪鱼、三文鱼之类的海鱼。

    所以朱申一听，祁象居然拿银鱼来做生鱼片，第一时间的反应就是祁象没常识。连基本的食物料理都不懂，还指望能做好菜？

    相比之下，祁象十分的淡定，微笑道：“放心吧。我这条鱼，经过特殊的手段处理过了，绝对没有寄生虫。”

    “怎么处理，煮熟了？”朱申一听。也有几分安心，然后低头一看，顿时呆了一呆。

    只见托盘上的生鱼片。似乎是经过了急冻，罩子一掀开，一缕缕寒气，就飘逸弥漫出来，使得盘面迅速结了一层淡淡的雾气。

    当然，这些不是重点，关键是盘中的生鱼片。

    本来，朱申没抱什么期待的，但是这一看，他却觉得这盘生鱼片，似乎很不错的样子。一片片鱼生，切得很薄很透，莹白如雪，很是精致。

    看得出来，祁象在摆盘的时候，也比较用心。一片片鱼生，层层叠叠的排列，就好像一片片鱼鳞，隐隐浮现晶莹剔透的光泽。

    “看起来……挺不错的样子啊。”朱申眼睛一眨，有些怀疑：“真是你做的？”

    “废话。”祁象没好气道：“不是我，难道是你啊？”

    “这个难说……”朱申嘿嘿笑道：“指不定是大酒楼的厨师做好，你再拿出来的。”

    祁象也不争辩，只是说道：“你尝一尝，这鱼生有多鲜。大酒楼厨师做好送过来，有现杀现做鲜美吗？”

    “这倒也是……”朱申点了点头，也表示赞同。毕竟他在庄园转悠了大半小时，期间可没见到有什么人进出送餐。这生鱼片是祁象现做的，肯定毫无疑问了。

    所以，朱申才很犹豫：“看样子是不错，但是银鱼生鱼片……能好吃么？”

    “你可以吃一片。”祁象笑道：“履行刚才的赌约，你要是吃了，不想再吃，那是我输了。要是你吃了，还想再吃，就是我赢了。”

    “等等……”朱申感觉有些不对：“你这是在诱我入套么？要是我输了，你想怎么着？我赢了，你又怎么样？”

    “你先吃，吃完了，我们再说。”祁象想糊弄过去。

    没想，朱申却不上当：“不行，你先说清楚，不然我不吃。”

    “好吧……”祁象无奈笑道：“不提什么赌约了，其实今天宴请你，主要是我有件事情，想请你帮个忙。”

    “嗯？”朱申一愣：“什么事？”

    “我想烧一窑瓷器，想问下你有没有门路。”祁象据实道：“宜兴的窑口不少，你应该有关系吧？”

    宜兴盛产紫砂壶，窑口自然很多。想想朱申，貌似也玩紫砂壶，所以祁象觉得，在这种事情上，找他准没错。

    与此同时，朱申的表情十分古怪：“你要烧瓷？”

    “对啊。”祁象点了点头，才想找个合理的借口，解释一下原因。

    没想，这一瞬间，朱申很激动，有一种高山流水遇知音的感觉，兴高采烈道：“你早说不就行了吗，我在宜兴就有一个自己的作坊……”(未完待续。。)u