第二百二十六章 一处失误

    看着其他厨师的动作，杨振兴微不可查的摇了摇头。

    就这样的做菜速度，别说去参加比赛了，真要升了炉头怕平日里的生意都忙不过来。

    本以为其他厨师里怎么说也能有几个意外惊喜。

    现在看来，除了已经在制作第三道菜的田文强和张超，其他人还差得很远。

    其实杨振兴不知道的是，杨兴盛等人心里面早已经把绝大多数厨师‘毙’掉了。

    等这次比试结束，估计文泉春的后厨要冷清很多。

    “爷爷，我的三道菜已经全都做完了，您跟其他几位爷爷是现在品尝还是等会儿？”

    把菜放托盘上端着，杨振兴来到几位老人面前出声询问。

    杨兴盛点了点头，回答道：“行，先放下吧，过会儿姆们几个再评。”

    杨振兴点点头，放下盘子站到一边儿休息，继续观察其他厨师的操作。

    没有让杨振兴久等。

    几位老人等到田文强和张超做完之后就开始了品尝。

    毕竟再等也是白耽误工夫。

    剩下的人要么才开始做第三道菜，要么第三道菜才做到一半。

    而且尝不尝其他人的菜其实已经无关紧要了，反正几个人心里早已经决定回头把人辞退。

    首先，他们品尝的是第一个做好的杨振兴的三道菜。

    还没吃，几个人先从摆盘和色泽上观察，等都点头示意看完后才动筷。

    陆续品尝完，老人们放下筷子，互相看了一眼，由杨兴盛先做点评。

    “三道菜里焖大虾和白扒鱼肚都算是比较初级的菜肴，难度不大，不过你都处理的很好，大虾的火候恰到好处，鲜嫩适口，鱼肚也爽滑弹牙，但是……”

    开头听着点评，杨振兴还挺高兴，可是最后但是一出，他的心里立马咯噔一下。

    “……但是你这道葱烧海参，海参虽然有了味道，可火候过了，少了弹牙口感。”

    说着，杨兴盛拿起筷子捡了一块海参，晃着继续说道：“你看，烧出来的海参应该是十分有弹性的。

    你这个虽然也有弹性，但是软趴趴的晃两下就断了。”

    杨兴盛说完，冯兴源几个人的评价基本都是大同小异。

    另外两道菜做的很成功，但是葱烧海参可以说是失败了。

    这让本来心里十分有信心的杨振兴立马凉了半截。

    心里不停回想着自己制作葱烧海参的整个过程和每一个步骤，试图寻找出究竟是哪里出现了问题。

    杨振兴在自己的菜点评完之后，就一直站在一边皱着眉头思索。

    连后面点评田文强和张超俩人的几道菜都没心思去听了。

    思来想去没有找到问题，他决定等比试结束后私底下再请教爷爷和其他几位老人。

    请几位老师傅指点指点到底哪一步做得不对。

    杨振兴三人做完之后，很快其他厨师都陆续做好了各自三道菜。

    虽说心里已经有了结果，但杨兴盛等人依然一视同仁对他们制作的几道菜品尝点评。

    同时不吝对一些需要修改的地方进行指点，哪怕这些人回头就会离开店里。

    几个老人这样做也有提前适当补... -->>
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