十三章 炼猪油

来不少。

    厨房窗户打开了一点，务必让院中所有人知道今天自己在炼猪油，让自己以后吃油就有了借口，毕竟不会有人去查看自己油罐里有多少，一次吃多少。

    在锅中加了一点水，这是他跟嗯，前世的一个朋友学的，这样练出来的猪油不容易焦，而且更白。

    水逐渐消失，猪油的香味，在四合院中飘散开来，引得缺乏有水的人们不由自主地咽了咽口水。

    等炼的差不多了，当猪油舀出，剩下的猪肉他没炼那么干。

    因为这次炼的油比较多，猪油渣自然也比较多。那么多猪油渣，一次性拿出去明显在告诉别人有鬼。

    将猪油渣分成三份，一大份儿和一些油一起舀到一个罐子里，到时候用来炒菜，另一份撒上些盐，待会儿端出去，给姑父当下酒菜，最后一份，准备包些包子。

    看了一下时间，7点多，不算晚，现在做了晚上吃正好。

    从缸中舀出五勺面，加上一点玉米面，看上去黄了不少，活了满满一盆面。

    又将油渣切碎，放入一个剁好的白菜，正好看到系统空间中，还有几斤海米，抓了一把放在馅中。

    看了一下，总觉得还有些油水不足，又舀了两勺猪油放在里面。

    加入葱姜，花椒粉之类的调料，最后再加入盐，调好味后，闻了一下才满意的将小姑喊来。

    小姑一边麻利的包着包子，一边说着：“大夏天的怎么活这么多面，吃不完第二天就有味儿了。”

    “小姑，没事儿，吃的完的，其中一半我有别的用处。”

    听见侄子说有别用，张桂芳才不再唠叨，具体作用她也不再细打听，孩子大了有自己的想法，也有自己的社会了，家里不能每件事情都抓在手里。

    而且，自从上次侄子好了以后，整个人变了不少，可以自己拿主意了。

    侄子这段时间的为人处事她都看在眼里，对此十分满意，所以慢慢将张家的事情逐渐交到侄子手中。

    对于小姑的改变，张宇这段时间也看在眼里，记在心里，小姑这段时间总是不经意的提起往事，交给他家里的人脉关系。

    整整包了五大锅，幸好前段时间修厨房的时候，留出了空间。

    加上自己这段时间以各种理由添置的厨具，厨房用着顺手了不少。

    掀开蒸笼，热气腾腾的包子映入眼帘，白胖胖的包子，看着让人格外眼馋。

    晚饭张宇打消了姑姑做饭的想法，端去了三笼包子。

    一蒸笼，20个大包子，张宇以为60个包子，会剩不少。

    结果一顿饭下来，七个人整整消灭了两笼半还多。

    大表哥一个人吃了十一个，连胃口最小的表姐一口气吃了六个，要知道这可不是小包子，每个包子都比一个成人的拳头还要大。

    他再一次见识了这个时代人们的饭量。

    而赵文卓吃一口猪油渣，喝一口酒，看着孩子们打打闹闹，过的好不快活。

    当初结婚后同意养着小侄子，很多人名义上为他打抱不平，实际上按戳戳的想挑拨着他闹事。

    都说他纵容妻子养着小侄子，以后有的闹，这么多年，张宇对于他来说，是另一个儿子，是这个家的一份子。

    儿子身体不好，他怎么可能不偏疼一点？

    现在事实证明张宇是个好孩子，这才多少岁，他开始享受儿子的孝顺了。

    看看院中，谁不羡慕他，小侄子每次出门都不会忘了给他带东西。

    不说东西好坏，只是这份心意，就让人觉得一切都值得，心里暖暖的。

    哪次做饭，只要做些好吃的，小侄子都会送些过来。