第59章 活取螃蟹肉

sp;幸亏今日天气不好一下子冷了许多，这果冻成型必须要冷却，可这时候哪里去找冰来，就算是想用硝石制冰一下子功夫哪有这么快。

    把盛了各色果冻汁的小酒盅放进了装有沁凉井水的大盆里，卫初音心中祈祷，就等果冻成型了。

    那头，许娘子却在叫卫初音了。

    卫初音回头一看，许娘子手旁的小碟里盛满了小小一丝一丝的肉丝，而许娘子身前的案板上也堆着几只胸口露出骨头的斑鸠。

    卫初音忙忙地打量了一回，点点头表示可以了又让许娘子去剥虾，自个则忙着去打蛋液去了。

    许娘子抹了一把额头的汗才走到一旁去剥虾，这剔斑鸠胸脯肉的活虽然看着不累人，其实花得心思极多。

    斑鸠才多大，要把只有拇指盖大小的胸脯肉剔下来，耗费的心神可不是一点半点。

    若不是许娘子做多了绣活，有极好的耐心和眼力，那一小碟子肉丝若是换了旁人只怕花一日的功夫，都不一定能剔出来。

    可能帮上自家女儿的忙，许娘子哪怕再累心里也是甜的。

    卫初音的全副心神都放在了做菜上面，这一战她必须要赢而且要赢的漂亮，根本没注意到许娘子已经有些发白的脸色。

    唐思源扇了几下风，眼睛从许娘子发白的脸上刮过，又转眼去看正专心致志地在打蛋液的卫初音，干脆拿着蒲扇起身去找许娘子。

    “大娘，我和你换一换吧，我来剥虾，您去看火！”虽说看火也累也忙，但至少比剥虾轻省许多。

    许娘子原本还想推辞，可唐思源已经把蒲扇塞到她手里去抓盆里的活虾了。许娘子明白唐思源的好意，自己也的确有些累了，就抓着蒲扇直起了身，走到煤炉边看着火。

    唐思源和许娘子换了换，一门心思都在想着做菜步骤的卫初音根本不知道。

    三道点心才做了一道，卫初音一边打量着时间，一边抓了三根筷子飞快地打着蛋液。

    这时候没有泡打粉想要做蛋糕倒是行，但卫初音怕做成的蛋糕不像前世那样松软喷香反倒像是炊饼，硬邦邦的一块。

    没别的法子只有靠手打蛋液了，要把蛋液打的完全发泡至少膨胀三倍以上，这样打好的蛋液里就会有许多的空气，做出来的蛋糕就会松软而不紧实。

    好在卫初音力气大，蛋液很快就慢慢地起了泡，渐渐地泡泡越来越多越来越密，到最后盆里的原本金黄色的蛋液竟变成了奶白色，如最细软的酥酪一般。

    卫初音见应该差不多了，便往盆里插了一根筷子，见筷子直立在盆里被细密的蛋液撑着而不会倒下，知道这蛋液算是打好了。

    甩了甩酸痛的手，卫初音又拿了细纱布筛了面粉进盛了打好的蛋液的盆里，加了油和蜂蜜又和打好的蛋液一起，拿筷子按照顺时针的方向搅匀。

    等面粉和着蛋液、蜂蜜一块都完全搅匀了，卫初音才把整个盆都放进了加了滚水的锅里，盖了盖。正要低头吩咐唐思源看好火，没想到头一低却看到了许娘子。

    卫初音一楞，“娘，怎么是你？”

    许娘子笑道：“唐哥儿去剥虾了，换我来看火。”

    卫初音这才发现许娘子的脸色有些发白，离煤炉这么近可许娘子的额头上还挂着点点的冷汗，心紧紧一拎，连声问道：“娘，您没事吧？”

    许娘子安抚地拍了拍卫初音的手，“娘没事，能帮上阿音的忙，我心里高兴！”

    卫初音咬了咬嘴唇见许娘子一直蹲在地上，赶紧四处去找了一只小凳子来放在了地上，“娘，您坐着！都是我不好，才害您受累了！”

    “傻孩子，说什么傻话呢？”许娘子坐在了小板凳上，朝煤炉的风门里扇了几下风，眼睛却亮晶晶地看着卫初音。

    “我说了我不累，阿音已经做得很好了。这陈家夫妇这样侮辱我儿，只怪娘没有本事不能替阿音讨回公道，阿音凭自己的本事能堂堂正正地赢他们一回替自己讨回公道，娘心里高兴呢！”

    卫初音的脸微微红了，“娘，您不怪我拿食摊去和他们赌？”

    许娘子拉过了卫初音的手，握得紧紧的，“傻孩子，那食摊是你一手撑起来的，凭你的手艺哪怕这次输了难道还不能东山再起？做人要有骨气、要堂堂正正的，咱们清清白白的人家哪能让他们随口侮辱！你是好孩子，没有丢了咱们卫家的骨气和脸面。再说，娘相信阿音，阿音一定能赢，娘还等着你把那陈家脚店给赢回来呢！”

    卫初音深深吐了一口气，看向了站在评判席旁边的陈家夫妇。辱人者人横辱之，今日，她卫初音赢定了！