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第4章好女修文

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    小柱子今天可是高兴坏了,姑姑在家可真好啊!姑姑会给小柱子喝香香甜甜的水,还会陪小柱子玩抓猫猫,才不过半天,小柱子心里最喜欢的人,已经由爹娘变成了姑姑,这正是苏雨所要的,自从下定决心要在这个时代好好活下去,苏雨便打定主意要快速融入这个家,从小柱子作突破口,收效看来很不错。

    苏雨原身是个很能干的女孩,女红、厨艺都很不错;而苏雨自己大学毕业后自己一个人在生活了好几年,厨艺也是相当不错,所以,在苏陈氏准备晚饭时,苏雨便有些手痒,又实在受够了无所事事的寂寥不安滋味,便缠着苏陈氏央求着要帮忙。

    苏陈氏担心她的身体尚未康复,怎么都不肯松口让她干活,但哪里经得住苏雨不停的苦苦央求?终于败下阵来,如了苏雨的意,但也免不了殷殷嘱咐“好吧!你既然闲不住,那就帮着娘烧几个菜,娘给你烧火,也让娘看看你的手艺又长进了多少?若是觉得累了,可一定不要硬撑着,一定要跟娘说啊!”“娘,女儿真觉得没什么大碍了!您就放宽心,只等着吃好吃的吧!女儿的手艺,一定不会让您失望的!”对于自己的厨艺,苏雨可以信心满满。

    晚饭要准备五大一小的量,苏雨决定做一荤二素一汤,荤菜苏雨打算用家里剩的半斤五花肉做回锅肉,素菜就清炒一盘青菜,再炒一道糖醋白菜,汤就拿芋头和豆腐做一道芋头豆腐汤,再给小柱子蒸一碗鸡蛋羹,这样应该就够吃了。

    打定主意,苏雨就开始忙活起来,五花肉肉皮过火清洗干净,再煮到七成熟,盛出放凉切薄片备用,青菜去茎洗净,白菜切三指长宽的方片,芋头豆腐切方丁,生姜切片,蒜苗切段,青辣椒、干辣椒切细段,准备工作便做好了。

    两个鸡蛋磕入碗中,加少许盐,兑入温开水,打散后,用纱布在蛋液表面过滤一遍,滤去浮沫,用盘子盖住,与米饭一起上灶蒸。

    另一口锅烧热,加油烧热,放入肉片爆炒,加少量盐,炒至肉片微卷,盛出装盘。

    再盛出锅里多余的油,加姜片和芋头丁炒至姜片焦黄,加水盖盖煮,芋头煮七分熟时,加入豆腐丁,加盐,再盖盖煮半刻钟,大碗盛出,撒入葱花,葱香立刻扑鼻而来。

    锅洗净后加油烧热,放入姜片、青辣椒爆炒,翻炒两下再放入蒜苗炒香,倒入肉片,加盐、酱油、糖翻炒后装盘,回锅肉就做好了。

    锅洗净后加油烧热,放入白菜翻炒,炒至八分熟时,浇上调好的糖醋汁,菜熟后加芡汁收汤,糖醋白菜即成。

    素炒青菜最易做,加油烧热,干辣椒和姜片入锅爆香,青菜入锅不停地翻炒,七分熟时加盐调味即可。

    苏雨在厨房里忙活的时候,苏林苏王氏苏清也纷纷归家,苏王氏见苏雨在厨房里忙活,忙换了身衣服,洗干净手要接过苏雨手里的活,却被苏雨拿着铲子推出了厨房“大嫂,我好难得才从娘里抢到的活,你又来与我抢?我可不让你,你出去歇着吧!一会儿娘跟我就能做好晚饭了。”

    果然没过多久,四菜一汤便好了,一一端上桌,每道菜都色泽诱人,香味扑鼻。

    苏清首先忍不住夸赞道“姐,你的手艺好像又变好了耶!这菜不用尝,一闻就知道肯定好吃。”

    苏雨盛起一碗米饭,和竹筷一起递给他,跟着说“好吃那你就不要客气,一定要多吃点,最好全部都吃光!”

    苏清率先尝了一口,连连赞道“姐,你做得真好吃!比娘做得菜还好吃!娘,哥,大嫂,小柱子,你们都快尝尝,姐现在做饭比以前好了不知道多少。”嘴里咽着饭菜,还忍不住说“姐,以后我要天天吃你做的菜。”

    小柱子端着小碗,拿着勺子自己一勺一勺地舀鸡蛋羹吃,边吃便小鸡啄米般点着小脑袋,嘴里包着饭,含糊不清地道“小柱子业迟咕咕做的饭。”

    见大家都吃得开怀,苏雨也很高兴,抱起小柱子亲了一口,很是爽快的答应“好,以后姑姑专门给小柱子做饭。”

    乐得小柱子一张小油嘴就想袭击苏雨,却被苏雨躲开了,小柱子没亲着姑姑,有些伤心,但很快被苏雨的糖衣炮弹砸晕乎了,吃得小肚子都滚圆滚圆的了!

    苏陈氏也点头称许“妞妞,你这做饭的手艺是比你娘和你嫂子都好不少了呢!以后家里的厨房就交给你了,娘就转给你打下手。再过两天咱家请人收水稻,你想想整治点啥饭食招待人,要买什么让你哥去县里买。”

    苏林正吃第二碗饭,听苏陈氏这么说,忙接着道“妹妹饭菜做得真香,大哥这碗饭吃了还能再来一碗,以后妹妹掌勺,大哥可是有口福了!妹妹你要是想买什么东西,也尽管跟大哥说,大哥帮你去买!”

    王氏见儿子大半碗饭下肚还大口大口地... -->>
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