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第一百二十二章 食材三宗罪(上)

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绽也会越多。这也就是为什么白小白宁可冒着吃不完的风险,也要点188元一份的极品鸭血毛血旺。

    白小白在餐馆大厅边玩手机边等毛血旺的时候。

    同一时刻,大胡子餐馆202包间。

    “小胡,你店里做的这道极品毛血旺真的是越来越好吃了。”一个头发微白的老者,伸出大拇指点赞道。

    “郭老,这也是托你的福,要不是有你的指点,这菜也不可能做不到这么好吃。”大胡子事故的给郭林弼倒了满满一杯冰啤。

    面对大胡子的拍马屁,郭林弼很倘然道“我什么也没指点,都是你自己个摸索出来的。”

    郭林弼是华夏国特一级烹调师,餐饮业国家一级评委,华夏国第三届全球烹饪大赛银质奖章获得者,蜀川省烹饪协会常务理事,川厨代表人物,在蜀川省乃至全华夏都颇具名气。

    凡是他光顾和点评过的餐馆,很多都能带来巨大的人气,甚至一跃成名,成为知名餐馆,其影响力甚至不逊色tv舌尖上的华夏宣传力。

    为此,很多蜀川的餐馆都以郭林弼的光临和品评为荣,试图用钱贿赂他来增加自己餐馆的名气。

    不过郭林弼算是个老顽固,从来不为金钱所动,一直秉承对美食孜孜不倦的追求,以发扬川菜为己任,即便是光顾熟人餐馆,他也都是自己掏钱,绝对不让老板掏钱请他,为的就是避免落人口实,影响自己的声誉。

    因为拥有敏锐的金舌头和渊博的美食知识,以及公正不阿的评判原则,郭林弼一直被川菜美食界公认尊称为郭老,拥有崇高荣誉。

    大胡子也是看中郭林弼的名气,这才诚心三顾茅庐邀请他品尝自家的极品鸭血毛血旺,为的就是一个目的。

    “郭老,现在改良过的极品鸭血毛血旺,你看能不能帮我把它申请入选全国重点名菜目录。”大胡子看到郭林弼对于这道美食非常钟爱,于是适时提道。

    郭林弼小酌一杯冰啤后,开口道“小胡,你这菜确实不错,比起普通的毛血旺也确实有创新。不过入选全国重点名菜目录也不是我一个人说了算的,必须由华夏烹饪学会的美食专家团一致通过才行。这样吧,我会先帮你申请名额。”

    大胡子听到帮他申请名额,心头顿时乐开了花,赶忙给郭林弼倒酒“郭老,这真是太麻烦你了,来,多喝几杯。”

    也难怪大胡子眉开眼笑,激动不已。

    全国重点名菜目录是华夏国最权威的美食风向标。

    这个目录非常权威,收录全华夏各地有名的美食,不过要入选这个目录,可不是随随便便或者花钱就能选上的,评选异常严格。

    首先这家餐馆的美食,必须由有餐饮业国家一级评委头衔的美食专家推荐申报。

    其后需要经过华夏国权威美食专家团一轮一轮的筛选淘汰。

    这期间,只要美食专家团有一个人投了反对票,那这道美食就会被立即打入冷宫和目录无缘。

    因为几乎苛刻的标准,每年能入选全国重点名菜目录的美食可谓寥寥无几。就算有100款美食同时申报,0入选也是常有的事。

    纵观美食遍地的华夏国,能选入这个目录的美食,截至目前位置还不到50个。

    一旦有餐馆的菜品能入选全国重点名菜目录,那带来的效益不是美食节一等奖能比的,不仅菜品能成为餐馆的活招牌,甚至还可能入选国宴菜单,成为招待外国贵宾的美食珍馐,这是多少人都梦寐以求的无上荣耀。

    幻想未来的美好前景,大胡子此刻心情激动不已,连忙向门口喊道“小谢,把窖藏10年的雷司令白葡萄酒给我拿来,再拿个大冰桶冰镇,我要和郭老喝几杯。”

    大胡子喊完,门外侯立的小谢居然没有回应。

    觉得不太对劲,大胡子起身打算出去看看什么情况。

    这时候,包间的门被推开了。

    小谢气喘吁吁的,脸色不太好看,他向大胡子使了个颜色。

    大胡子久经商场,惯看颜色行事,看到小谢眼神就知道有事发生,他赶忙笑着脸对身边的郭林弼说“郭老,你先随意吃,我去拿个白葡萄酒,去去就来。”

    郭林弼专心品味美食,没在意道“小胡,你随意。”

    关上包间门后,大胡子质问道“到底怎么回事?”

    小谢压低声音,焦急道“胡总,楼下有客人在闹事,说我们的菜有问题呢。”

    大胡子一听这话,收敛起了在郭林弼面前恭敬模样,脸色立刻布满阴霾,目露凶光道“t又来了不怕死的。这些个,敢在老子底盘犯浑,我看他活得不耐烦了,去看看!”
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